Peixe al horno ao lume no forno: un prato festivo que se pode servir durante o día da semana, complementado con deliciosos ingredientes: verduras, especias aromáticas, salsas picantes e salsas. Pode cociñar tanto branco como vermello, e un pequeno peixe fluvial, que satisfaga os desexos de todos os comedores.
¿Como asar peixe no forno en papel aluminio?
Todos os pratos de pescado no forno son deliciosos, de boca e non requiren habilidades especiais durante a cocción, só hai que seguir as regras e utilizar unha boa receita, pero a principal pregunta que acompaña á ama de casa durante a cocción é o que para asar o peixe no forno da folla.
- As pezas máis rápidas son o peixe: filetes, filetes ou carcasas pequenas, o seu asado leva de 20 a 35 minutos.
- Unha carcasa de peixe grande, carpa ou salmón rosa, por exemplo, cociña por 30 a 40 minutos.
- Para peixes dourados, 10 minutos antes de que a folla estea lista para se desenvolver.
- A mellor adición para calquera peixe será froitas cítricas. Peixe con limón no forno - unha opción gaña-gaña para un delicioso prato.
- Peixe de cousas poden ser verduras, cereais, verduras ou cítricos.
Como cociñar peixe vermello no forno?
Os peixes vermellos cocidos no forno prepáranse de xeito rápido e sinxelo. Se usa o salmón rosa ou a trucha, é mellor adobalos durante 20-30 minutos antes de cociñar, salmón, salmón ou chum - individuos graxos, polo que pode limitarse a frotar sal e especias. Ás como carcasas enteiras e partes separadas: filetes, colas, filetes.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- limón - ½ pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
- sal, pementa negra, tomiño seco e romeu.
Preparación
- Filete frotado con sal e especias.
- Separe nunha folla de folla, espolvoreo con aceite.
- Desde arriba repartir as rodajas de limón, selar o sobre.
- Ás por 15 minutos, abra o paquete, cociña por outros 10 minutos.
Peixes recheos no forno
Un simple peixe horneado con arroz no forno non parecerá aburrido se usa a receita. O prato é extraordinariamente saboroso, delicado e exquisito. A composición inclúe o queixo crema, espinaca e un pouco de allo, este conxunto de ingredientes fará inolvidable o sabor do prato.
Ingredientes:
- filete de tilapia - 600 g;
- arroz de gran longo soldado - 150 g;
- espinaca - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- Mascarpone - 70 g.
Preparación
- Na cortar follas, repartir os filetes, sal.
- Espinaca nunha tixola con allo, mestura con arroz e queixo crema.
- Separe o recheo do filete, arrinque o rolo, selle o paquete.
- Poñer o pescado en papel aluminio no forno durante 25 minutos a 220 grados.
Peixe de río no forno
O peixe branco cocido no horno fará as delicias do sabor inusual dos expertos culinarios e dos degustadores, pero a preparación debe abordarse de forma responsable. Para protexer o prato da presenza de posibles parásitos, a carcasa é completamente limpo, lavado e cocido máis que as persoas con carne vermella. Non se sentiron pequenos ósos, os peixes están cortados de arriba.
Ingredientes:
- carpa - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- sal, pementa, romeu;
- aceite vexetal.
Preparación
- Os peixes son limpos a partir de escamas, lavados, os intestinos e as películas eliminadas do abdome.
- Corte a cabeza, branquias.
- Rebanada na superficie, frotada con sal, especias.
- Espolvoreo con zume de limón, espárgase en follas e agregue rodajas de cítricos.
- Saque o paquete.
- Prepare o pez en papel aluminio no forno durante 25 minutos, desprega o sobre, marróno debaixo da grella por 10 minutos.
Filete de peixe no forno
Un delicioso porción de peixe de folla, horneado no forno, pode encher o menú solemne cun tratamento novo e orixinal, se usa a receita a continuación. Ideal para peixes vermellos, debe ser previamente adobado en salsa de manteiga durante 30 minutos, polo que o prato será máis apetitoso. No paquete podes engadir unha mestura de vexetais ou cítricos.
Ingredientes:
- filetes - 2 pezas;
- laranxa - 1 peza;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. l;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa molida;
- arandela secada garni - 2 culleres de té.
Preparación
- Filetes ralentizados con sal, pementa e herbas.
- Mestura a manteiga, o zume de medio limón e o allo picado.
- Despeje os filetes con marinada, cubra, deixe durante 30 minutos.
- Coloque as pezas en fardos separados, seléxalos.
- Os pez en papel aluminio son horneados no forno durante 25 minutos a 220 grados e 10 minutos cunha folla aberta baixo a grella.
Peixe con adobo no forno
O prato no forno con cenoria e cenoria é un prato familiar para moitas amas de casa desde os tempos soviéticos: preparouse un delicioso e satisfactorio case en todas as casas. A fritura vexetal prepárase con antelación: as cebolas son aderezadas con cenoria, complementadas con especias. Merenda deliciosa, se durante a extinguida engádese un pouco de viño branco.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 700-800 g;
- cebola e cenoria - 4 pezas;
- azucre - 1 colher de sopa. l;
- sal, pementa;
- auga - 1 elemento;
- viño branco - 3 culleres de sopa. l;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Despeje as cebolas e as zanahorias, engade a pasta de tomate, cociña por baixo da tapa durante 5 minutos.
- Despeje o viño e a auga, séntese con azucre, sal con pementa.
- Na folla póñense os filetes, cubra con frituras vexetais, selle o paquete.
- Poñer o pescado baixo marinela en papel aluminio no forno durante 25 minutos a 200 grados.
Peixe cocido con patacas
Peixe delicioso no forno cocido en papel aluminio en compañía dun aderezo de verduras é un prato satisfactorio e autosuficiente que está preparado para unha gran empresa. O mellor complemento desta receita será a pataca. Tendo en conta que o peixe prepárase máis rápido que as patacas, este debe coarse previamente antes de preparar a metade.
Ingredientes:
- filetes de peixe vermello - 500 g;
- patacas novas - 400 g;
- sal, pementa;
- Mostaza francesa - 2 culleres de sopa. l;
- sésamo - 1 colher de sopa. l;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- bouquet garni - 1 cda. l;
- limón - ½ pezas.
Preparación
- Mesturar o zume de limón, a mostaza, o aceite, as sementes de sésamo e as especias, cubrir con salsa o peixe, deixar por 20 minutos.
- Ferva as patacas ata a metade cocidas, colócaas en follas.
- Esclavo estender sobre as patacas, verter os restos da marinada, selar o sobre.
- Ás por 25 minutos a 220 grados.
Peixe baixo o abrigo de pel no forno
Sabroso e suculento converterá os peixes no forno con queixo , complementado con cuncas de tomate e aneis marinados en cebola de vinagre. As pezas poden ser cocidas en porcións, selando os filetes de corte en follas. A comida é cocida rapidamente, a cocción levará uns 20 minutos. Un bo prato lateral para o prato será pataca cocida ou mestura de vexetais horneados.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 500 g;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- tomates -2 pezas;
- queixo - 150 g;
- sal, pementa, tomiño.
Preparación
- Engade sal e especias ao peixe.
- Corte os filetes por porción, colócaos en sobres de folla.
- Encima con cebolas, logo cuncas de tomate, espolvoreo con queixo.
- Ás nun sobre selado durante 20 minutos, abra o paquete durante 10 minutos.
Peixes cocidos no forno con verduras
Peixe con verduras no forno é un delicioso deleite que serve para a celebración como o principal prato quente. Pois na forma horneada combínase a caballa con tomate, cebola, cenoria, pementa doce. Para picante engade jalapeno e rodajas de cítricos. Para a saciedade, engádense ou outros cogomelos.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 600 g;
- ratunda - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- jalapeno - 1 pc;
- laranxa - ½ pezas;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l;
- zume de laranxa - 4 culleres de sopa. l;
- sal, pementa, romeu seco.
Preparación
- Corte verduras grandes (excepto tomates), laranxa e jalapeños.
- Mesturar a manteiga, o zume, o sal, a pimienta, o romeu, verter a salsa con verduras.
- Engade os filetes en rodajas á marina, deixe durante 30 minutos.
- Pon a peza nun sobre de folla, engade os tomates, o selo.
- Ás por 20 minutos a 220.
Peixe en sal no forno - receita
Os peixes de sal no forno resultan extraordinariamente sabrosos e suculentos. Para cociñar, use unha carcasa de graxa, pero non se preocupe que o prato gíralle salgado, grazas a este intrincado xeito de cociñar que o sal non se absorbe no peixe, sábeo debido aos vapores do zume, polo que o paxaro adquire unha cortiza crujiente e a carne se torna tierna.
Ingredientes:
- peixes (carcasa) - 1 kg;
- sal grande - 1,2 kg;
- proteínas - 2 pezas;
- casca con dúas limóns;
- eneldo, galo - 1 grupo.
Preparación
- Peixe limpo, lave, toalla seco, enche a barriga con verdes.
- Mestura sal con proteínas. Obter unha masa similar a pasta.
- Sobre o corte da folla, coloque a metade da pasta de sal, repartir o peixe, cubrir co resto do sal e selar ben.
- Non cubras follas. Ás por 35-40 minutos.
- Saque os peixes do forno, elimine a "cuncha" de sal, serve ao prato quente.