A ensalada con galletas é un dos pratos máis populares do noso tempo. É difícil atopar un substituto para o pan tostado e crujiente: combínanse perfectamente con carne e verduras, conservas, aderezos e engade aperitivos aos aperitivos, apetitos e refinamento, o que lles permite servir tanto para unha cea festiva como para unha cea privada.
Como facer unha ensalada con croutons?
As ensaladas a présa con galletas son moi diversas. Trátase de vexetais, carnes, bocadillos de peixe, que son fáciles de preparar. As galletas do pan branco combinadas perfectamente con peixe e peixe, o pan negro complementa con éxito os compoñentes da carne. Unha ensalada rápida con pan rallado será moito máis deliciosa se segues as seguintes suxestións:
- É mellor cociñar crustáceos vostede mesmo, en lugar de usar os da tenda. Isto dará aos produtos o aroma necesario a partir de especias de calidade sen aditivos nocivos.
- As galletas deberían engadirse ao prato por última vez. Se non, eles mollan.
- Non debes cociñar crackers de gran tamaño: son máis suaves dentro, pero incómodos durante o xantar. É mellor parar en pequenos galletas de rusks, son máis convenientes para roer, e colócanse completamente na boca.
Ensalada de César con croutons - receita clásica
A clásica ensalada César con polo e croutons toma unha posición de liderado entre moitas opcións. A combinación de filetes de pollo tostado con tomate, follas de leituga e queixo, baixo o aderezo de mostaza, non deixan indiferentes aos consumidores. Déixase un lugar especial aos galletas: as pezas roedoras terminan o prato, inmersión co aroma de allo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 250 g;
- pan - 60 g;
- tomates cherry - 5 pezas;
- Follas de lechuga - 4 pezas;
- queixo - 80 g;
- un dente de allo - 2 pezas;
- aceite - 100 ml;
- mostaza - 10 g;
- xema - 1 peza;
- zume de limón - 40 ml;
Preparación
- Filete de pollo frite ata rouge, cortado en rodajas.
- Retire a codia do ovo, corta en cubos e fríña en aceite con allo.
- Batre 50 ml de manteiga con xema, mostaza e zume de limón.
- Coloca as follas de lechuga no fondo da tixola, póñache as rodajas de tomate e as pezas de polo.
- Espolvoreo con queixo, coloque a salsa encima - coloque os croutons.
- Servir a ensalada César con croutons sen revolver.
Ensalada "real" con galletas
A ensalada con varas de cangrexo e croutons é deliciosa, satisfactoria e orixinal en si mesma, e se engade queixo e millo, pode obter un luxoso prato "real". Neste caso, os suhariki do pan de centeo son máis axeitados. Representan perfectamente a dozura de varas de cangrexo, enfatizan o sabor do queixo e fan o bocado picante e afiado.
Ingredientes:
- palitos de cangrexo - 250 g;
- croutons de centeno - 100 g;
- millo enlatado - 150 g;
- queixo - 150 g;
- ovo - 4 pezas;
- Follas de lechuga - 4 pezas;
- maionesa - 200 g.
Preparación
- Ferva os ovos e as varas de cangrexo picadas.
- Ralé o queixo en ralador.
- Mestura os alimentos da lista xuntos, estaca e colócaos sobre as follas de lechuga.
- Servir a ensalada "Royal" con rusks, poñendo rodajas de pan de centeo ao redor do perímetro do prato.
Ensalada "Obzhorka" con salchicha e biscoitos
A ensalada con croutons é unha receita, grazas á cal é posible diversificar o menú de merienda diario cunha textura interesante. Un exemplo deste prato é a popular ensalada "Obzhorka", cuxa característica é o uso de cebolas e cenorias fritas e os compoñentes restantes son seleccionados a partir de produtos improvisados.
Ingredientes:
- salchicha afumada - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- galletas - 60 g;
- maionesa - 80 g;
- unha folla de lechuga: 1 peza;
- aceite - 40 ml;
- pepino fresco - 1 pc.
Preparación
- Cenoria e cebola picar e frite.
- Pepino e salchicha finamente cortado.
- Poñelo todo xuntos.
- Sazonar con maionesa, poñer unha folla de leituga e espolvorear con croutons.
Ensalada con feixón e croutons - receita
A ensalada con feixón e croutons e salchichas non implica necesariamente o uso dun produto afumado, tamén se poden usar salchichas nunha cuncha natural, previamente asadas a unha cor rosa. Unha excelente empresa para trocitos de chourizo será beans, chícharos e migas de pan branco.
Ingredientes:
- crackers - 1 elemento;
- maionesa - 60 g;
- chícharos - 240 g;
- cereixa - 10 pezas;
- cebola - 1/2 pezas;
- salchicha - 1 peza;
- grans enlatados - 240 g.
Preparación
- Enxágüe os anacos de salchicha. Apretar as vainas de chícharos verdes nunha tixola.
- Corte a cereixa en cuartos e as cebolas á metade dos aneis.
- Mesturar todo xuntos, engadir os feixóns e sazonar a ensalada con maionesa. Espolvoree o prato con rusks.
- Servir a ensalada con pan tostado inmediatamente despois da preparación.
Ensalada de rusks e receita de millo
A ensalada con croutons e maíz é unha versión de verán do famoso merienda italiana de pansanella: unha ensalada lixeira con rodajas de pan branco e seco (tradicionalmente - ciabatta). Nesta variación, ao habitual conxunto de produtos como o tomate, a albahaca eo aceite de oliva para a saciedade, engádense as sementes de mozos de millo e franxas de aguacate.
Ingredientes:
- millo mozo - 2 mazorcas;
- tomates cherry - 20 pezas;
- aguacates - 1 peza;
- puñado de follas de albahaca;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- suhariki - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Cortar os grans de maíz coa mazorca. Cortar o aguacate e a cereixa. Albahaca triturada.
- Batre a manteiga con zume de limón.
- Mesturar todo xuntos, engadir migallas e sazonar o prato.
- Unha saborosa ensalada con galletas é mellor insistir na neveira por aproximadamente media hora antes de servir.
Ensalada con cenorias e croutons coreanos
A ensalada con cenorias e croutons coreanos, na súa forma clásica, implica o uso de só catro ingredientes, entre os que, ademais do par mencionado no título, hai unha salchicha cocida eo aderezo típico de maionesa. As sopas para un prato poden ser secas só ou usar produtos comprados con diferentes sabores.
Ingredientes:
- salchicha cocida - 200 g;
- crunch de centeo - 1 paquete;
- Cenorias coreanas - 150 g;
- maionesa - a gusto.
Preparación
- Salchicha cocida cortada en pequenas tiras.
- Mestura salchicha e cenoria con maionesa.
- Espolvoree o lanche frío con rusks.
Ensalada con tomate e croutons
Outro clásico da cociña italiana: caprese converteuse nunha ensalada con rusks de tomate e queixo. Esta adición engadirá un jugoso tomate e textura suave da mozarela e diversidade e saciedade. Unha excelente adición a este trío será a rúcula fresca eo recheo de luz a partir de vinagre balsámico (ou esmalte) con aceite de oliva.
Ingredientes:
- tomates - 3 pezas;
- mozzarella - 200 g;
- arugula - 1 manada;
- crackers - 1 elemento;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Pon o tomate, o queixo e o guaxinim no prato. Espolvoreo con croutons.
- Despeje unha ensalada rápida con mestura de aceite de rusks e vinagre.
Ensalada con espadões e croutons - receita
Substituíndo a ensalada familiar "Mimosa" con caballa pode ser a súa versión simplificada, preparada con sprats. Grazas ao feito de que a ensalada con espárragos e croutons non está establecida en capas, pero mestúrase de inmediato antes de servir, os abdominoplastia poden ser cubertos no último momento, mantendo a súa cruixencia ata o momento do inicio da comida.
Ingredientes:
- patacas cocidas - 2 pezas;
- chícharos enlatados - 150 g;
- cebolas verdes - 10 g;
- ovos - 3 pezas;
- espadas - 150 g;
- galletas - medio século;
- maionesa - 60 g.
Preparación
- As patacas, a cebola e os ovos cocidos molédanse e mestúranse con chícharos.
- Espolvoree fume cun garfo e engádeos á ensalada cos biscoitos.
- Sazonar a ensalada cos biscoitos coa maionesa.
Ensalada con champiñones e croutons
Unha simple ensalada con galletas non só debería prepararse rapidamente, consistir en produtos dispoñibles e ser sabrosos, senón tamén co seu estética. Neste prato, unha combinación de mestura de ensalada brillante, rodajas de bacon crujientes e cogomelos fritos con croutons ruddy coinciden con cada un dos criterios, formando un bocadillo fácil e apetitoso.
Ingredientes:
- Bacon - 4 rodajas;
- champignons - 10 pezas;
- mix salad - 1 paquete;
- crackers - 1 elemento;
- iogur - 80 ml.
Preparación
- Fritir o touciño e as rodajas de cogumelos ata o dourado. Mesturar con follas de lechuga.
- Sazonar o prato con iogur, espolvorear con croutons.
Ensalada con repolo e croutons
A ensalada con col de Pekín e galletas é un substituto accesible para ensaladas caras. Peking pódese combinar non só con cebola, cenoria e verdes coreanos, senón tamén co seu par máis próximo - repolo vermello. Debido ao alto contido en fibra, esa mestura durante moito tempo sofre o fame e estimula a dixestión.
Ingredientes:
- Peking col - 1 cabeza;
- col vermella - 1/2 cabeza;
- crackers - 1 elemento;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- iogur - 1/2 r;
- maionesa - 1/3 culler de sopa.
Preparación
- Picar ambos tipos de repolo. Cortar a cebola en aneis finos.
- Mestura o iogur con crema agria e cásate cunha ensalada. Espolvoreo con croutons.
Ensalada grega con croutons
Mellor que a ensalada grega clásica só pode ser a súa modificación con follas de ensalada e galletas - o prato é máis satisfactorio e texturalmente diverso. Para esta variación, é mellor non comprar galletas compradas, senón cociñarlas cubrindo cun pouco de pan branco con aceite de oliva, espolvorear con tomiño e enviar ao forno ata dourado.
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- olivas - puñado;
- galletas - medio século;
- lechuga - 1 rama;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Legumes cortados en cubos e combinados con aceitunas, croutons e follas de lechuga.
- Batre a manteiga xunto co zume.
- Encha unha ensalada lixeira con crackers xusto antes de servir.
Ensalada de camaróns con migas de pan
Esta ensalada con rusks brancos é unha variación do famoso "César", no que, en vez de unha galiña, utilízase un dos crustáceos máis accesibles - cámara. Dende aquí, as gambas serán fritas antes de ser engadidas á ensalada, é mellor comprar veciños mariños crus para preservar a súa dozura e suavidade logo de cociñar.
Ingredientes:
- salsa para César - 240 ml;
- lechuga - 1 rama;
- gambas - 400 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- crackers - 1/2 st.
Preparación
- Cámara dos gambas e frite. Sazonar e verter o zume de limón.
- A lechuga sae xunto co aderezo. Arriba con cámara e espolvorear con croutons.