A carne nun comerciante pódese atribuír aos pratos simples, pero ao mesmo tempo moi sabrosos e saborosos. Hai moitas maneiras de preparalo, pero consideramos contigo o máis orixinal.
Receita de carne para comerciante
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- queixo - 150 g;
- crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Cortámoslle as lonchas e derrotamos cun martelo, cubrindo cunha película. Despois diso, esfregue a carne con especias e colócase nunha tixola, manchada de aceite. Na parte superior de cada peza cubra cunha capa de crema agria, espolvoreo con queixo ralado e cociña nun forno quente ata que estea listo, uns 40 minutos.
Receita de carne de xeito comerciante con cogomelos e patacas
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- champignons frescos - 200 g;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- especias;
- allo - 3 dentes;
- patacas - 5 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A carne de porco é lavada, seca sobre unha toalla e corta en franxas finas. Golpear lixeiramente cada peza, espolvorear con especias e colocar na bandeja de cocción axustada entre si. As patacas limpas, enxágüen, se ralentizan en círculos e colócanse sobre a carne. En un tomate, fai unha pequena incisión e encha-lo con auga fervendo. Entón arrefriamos, elimina coidadosamente a cutícula, corte as placas e coloca a próxima capa. Alí limpa, se espremer a prensa e mestúrase con maionesa e queixo rallado. Separe un pouco de masa sobre os tomates e cubra con cogomelos fritos con antelación. Na parte superior, engrasar todo de novo con masa de queixo e asar o prato nun forno quente a 200 grados. Isto é todo, a carne a modo de comerciante coas patacas xa está lista!
Carne nun comerciante con patacas e piñas
Ingredientes:
- porco - 150 g;
- piña enlatada - 50 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 20 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- patacas - 4 pezas;
- especias ;
- follas de ensalada.
Para salsa:
- piñas - 50 g;
- zume de ananás - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- manteiga.
Preparación
Pedazo de carne de porco lavado, secado cun pano e batido cun martelo de cociña. A continuación, coloque as rebanadas nunha tixola con aceite precalentado e fríese ata listo a medias durante 3 minutos a cada lado. Grasa a proba de calor, prepara a carne preparada, cobre a parte superior con semicírculos de ananás enlatados, verter as patacas cortadas con paja e Despeje toda a crema agria. Condimentar o prato con especias, espolvorear con queixo ralado e envialo ao forno durante 7-10 minutos para cocer. Mentres tanto, facemos a salsa: marrón a fariña en manteiga, engade as piñas en cubos, verter o azucre, verter o zume de froita e ferver todo durante 5 minutos. En un prato estendemos as follas de ensalada, vémolas coa salsa preparada e nela, a carne asada.
Guisado nunha olla
Ingredientes:
- pulpa de porco - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- cogumelos frescos - 50 g;
- patacas - 3 pezas;
- manteiga - 2 culleres de sopa.
- especias.
Para salsa:
- crema de crema ou azedo - 8 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 colher de sopa. culler;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Carne lavada, cortada en rodajas, suavemente golpeada a través dunha película alimenticia, vertida e mesturada con cebola picada. A continuación, colóquea nun pote de cerámica e engade unha porción de manteiga. As patacas e os cogomelos son limpos, cortados en rodajas e o queixo se frega nun gran ralador. Encima da carne, despeje as verduras preparadas e espolvoreo abundantemente con queixo. Agora é hora de facer a salsa: a crema de graxa mestúrase con leite, lance as verduras e as especias ao gusto. Encher a carne ao xeito de comerciante coa mestura e envíe o pote ao forno quente durante 50 minutos.