A alcachofra doce de Xerusalén é apreciada polos coñecedores polo alto contido de varias vitaminas e oligoelementos (potasio, calcio, ferro). Os tubérculos vexetais, que se usan para preparar varios pratos , sobresaen no uso de cenoria e remolacha. Recoméndase sequera substituír a alcachofa de Xerusalén con patacas. Pero, malia isto, "pouca de barro", sen pretensións e caprichos, desgraciadamente, é cultivada por poucos propietarios. Por certo, poden xurdir complicacións cando recoller a alcachofa de Xerusalén. Descubrímoslo.
Alcachofa de Xerusalén - cando coller no outono?
Como moitas plantas, a alcachofa de Xerusalén madura no outono. Os xardineiros que toman a man no cultivo da "pera de barro", ás veces recollen erróneamente as raíces de composición máis ricas no segundo semestre de setembro. Por certo, moitas persoas o fan por consideracións prácticas - simplemente teñen medo de que o tempo deteriorarase máis tarde. E, por suposto, a limpeza no tempo frío nun sitio cheo de lama debido á forte choiva é un pracer dubidoso. Pero despois de liberar as camas de alcachofa de Xerusalén, os xardineiros pregúntanse entón por que a alcachofa de Xerusalén, que creceu moito no chan, ten pequenas dimensións e que o sabor non é "quente". E iso ten unha explicación razoable.
De feito, para o cultivo dunha excelente colleita de "pera de barro" é importante observar o período de maduración. As camas con este cultivo xa están completamente listas para a colleita na segunda quincena do outono. O mellor momento para a recolección de alcachofas de Xerusalén está na segunda década de outubro e novembro. O feito é que neste momento os vexetais raíz obteñen o seu maior peso, xa que todos os nutrientes pasarán finalmente das cimas aos tubérculos. E o sabor depende de cantos carbohidratos o tubérculo vai almacenar. Polo tanto, se queres cultivar verduras bonitas, non teñas présa para cavar toda a pera terrestre no sitio. Basta con tomar o número de cultivos de raíz que necesita neste momento para cociñar.
Como recomendado por agricultores experimentados de camións, é mellor concentrarse cando se achega o tempo de xeadas na súa rexión. Tendo en conta as previsións meteorolóxicas do clima e, en vésperas dun enfriamiento afiado, recortar as puntas da alcachofa de Xerusalén para que sobre a superficie das terras penechka estea a unha altitude de 30 a 50 cm. E despois dunha ou dúas semanas pode desenterrar as raíces con seguridade.
Cando recoller a alcachofa de Xerusalén na primavera?
Non todos os xardineiros son conscientes do feito de que a pera da terra perfectamente invernos e perfectamente tolera incluso xeadas severas. É por iso que hai unha excelente razón para pospoñer a recolección de alcachofa de Xerusalén durante a primavera. Deste xeito, no outono afaste a parte da colleita que necesitas durante todo o inverno e deixa unha porción que se planea usar para cociñar pratos útiles e saborosos na primavera. Esta distribución é especialmente conveniente para os residentes urbanos, que teñen un sitio fóra da cidade e que non almacenan unha gran cantidade de colleita. Por certo, nas rexións do sur ocorre iso
Non obstante, cando transfire a data de recolección de tubérculos de peras de barro para a primavera, considere varias características. En primeiro lugar, prepárese para que parte da colleita poida sufrir infestación de roedores, en primeiro lugar, moles, ratos e ratos. Acontece tamén que, lamentablemente, todos os desembarques sufren. En segundo lugar, é necesario recoller as colleitas raíz restantes ata a primavera, axiña que os días fríos pasan e termina o clima. A recolleita prematura está chea de perda de nutrientes, xa que os tubérculos que pasaron o inverno no chan poden dar raíces.