Os camarones non son só uns deliciosos produtos do mar, senón tamén aforrar moito tempo ás amas de casa se hai que descubrir un bocadillo rápido. A continuación, contaremos a forma correcta de cortar as gambas nunha tixola para maximizar o sabor dos mariscos e obter un prato apetitoso orixinal, atractivo e fantástico.
¿Como freír as gambas nunha tixola con allo?
Ingredientes:
- As gambas son grandes - 14-17 pezas;
- gran sal a gusto;
- dentes de allo - 6-7 pezas;
- ramitas de perejil fresco - 3-4 pezas;
- aceite refinado vegetal - 95 ml;
- pementa chili seca - a gusto;
- brandy - 10 ml.
Preparación
Unha piquancy especial para as gambas durante a fritura vén dada por notas de allo. Para facelo, quente nun prato de aceite grande e frito, refírese, descansa e pele e dobre os dentes de ajo e deixalos marrón por uns minutos, mexendo e dando por este momento todo o seu sabor. Despois diso, o allo é extraído do aceite e as gambas grandes están colocadas nel. Frite os mariscos a lume alto durante aproximadamente un minuto e medio a cada lado e logo vexa augardente, sáelle o prato con sal, chile picante, tirar as xergadas de perejil picadas pequenas, mesturar, quentar un minuto e retirar do lume.
A saturación do sabor do allo pódese mellorar mediante o camarón curto. Para iso, un pouco de dentes de allo pelado espréganse a través da prensa, engádeo á tixela cos camarones preparados, tamén lanzamos sal e deixamos durante uns trinta minutos. A continuación, preparamos gambas nunha tixola no aceite de allo da mesma forma que describimos anteriormente.
Camarón frito en pinchos en una parrilla
Ingredientes:
- grandes gambas - 15 pezas;
- dentes de allo - 3-5 pezas;
- salsa de soia - 40 ml;
- ramitas de perejil fresco - 3-4 pezas;
- aceite de oliva - 45 ml;
- raíz de xenxibre frotado - a gusto;
- Pementa negra fresca - a gusto.
Preparación
Moi deliciosos son os kebabs shish de gambas, fritos nunha tixola. Para preparalas, preparamos as gambas con adobado, obtidas por mestura de aceite de oliva, salsa de soia, pementa, perejil picado, raíz de xenxibre e allo. Para que o camarón en conserva a remojo, bastará con vinte a trinta minutos.
Para freír, quente ben na tixola de lume, engada as tres especies de camaróns sobre os pinchos e colóquea en branco. Cantas gambas á prancha na parrilla dependen do tamaño que sexan. Hai que manter unhas gambas de tigre grandes na parrilla durante uns dous a tres minutos a cada lado, máis pequenos animais serán suficientes para este e medio minutos.