O apio é unha planta moi útil, na que todas as partes son axeitadas para a alimentación. A raíz adoita usarse na preparación de adobe e sopas, engádense uvas suculentas ás ensaladas, os greens son servidos en forma fresca, conxelada e seca, e as sementes engádense aos temperado. Coñecemos algunhas receitas para cociñar ensaladas con apio.
Ensalada con apio e aguacate
Ingredientes:
- aceite de oliva - 100 ml;
- vinagre de mazá - 50 ml;
- filete de pavo - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- un tallo de apio - 2 pezas;
- mazás vermellas - 2 pezas;
- aguacate - 2 pezas.
Preparación
Para preparar unha ensalada con pavo e apio, cortar a carne e fritir no forno ata que quente. Agora preparamos a salsa para a ensalada: mestura aceite de oliva, mostaza, vinagre e mel, sal e pimienta a gusto. O apio está picado finamente, o ovo é cocido, limpo e esmagado en cubos. As mazás e os aguacates son cortados en pequenas franxas. En un vaso transparente transparente, coloque capas de lechuga: apio, ovo, mazás e aguacate, botando cada capa cunha salsa preparada, decorando con ramas de verdes e servindo ensalada con apio e ovo á mesa.
Ensalada de apio con pepino
Ingredientes:
- tallo de apio - 2 pezas;
- pepino fresco - 1 peza;
- grans enlatados - 100 g;
- sal, pementa - a gusto;
- follas de leituga - 5-6 pezas;
- piñóns - 40 g;
- zume de limón, aceite de oliva - para repostar.
Preparación
Como preparar unha ensalada con apio? Limparemos o apio a cebola das veas e cortámolo en anacos grosos. O pepino fresco esmagado en cubos e as follas de leituga están rasgadas con anacos e colócanse todo nunha tixola. Agregamos feixón enlatados, noces de cedro frito, sal, pementa a gusto e enche unha ensalada de verduras con apio cunha mestura de aceite de oliva e zume de limón, en proporcións 2: 1.
Apio perfumado é adecuado para sopas e sopas de crema non menos útiles. Bon appetit!