¿Por que todo é saboroso para a saúde e a cintura? Quen entre nós non fixo esa pregunta, cun esforzo de vontade de ferro, forzándose a pasar polo chamativo aparello de fast food. Con todo, non todo é tan malo. Tan doce ao corazón e "dano" do estómago poden ser cociñados na casa, pero nunha versión máis sana, e hoxe falaremos de papas fritas cruixentes.
Patacas fritas no forno - receita
Aínda que aínda se usa o aceite desta receita, pero a súa cantidade minimízase, e estas patacas na primeira aproximación poden chamarse unha dieta bastante dietética. Estas patacas prepáranse por analoxía con patacas fritas no forno .
Ingredientes:
- patacas - 8 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- herbas provençales (secas) - 1 cda. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Descascemos as patacas e cortámolas con pallas, así como para freír, salgamos, condimentando con especias e engadindo manteiga, mesturando coidadosamente: cada barra de pataca debe estar cuberta cunha fina película de aceite (isto é conveniente para facer na manga para cocer).
Confeccionamos as patacas preparadas deste xeito nunha capa do pergamiño cuberto coa tixola. Ás en horno precalentado a 250 graos por aproximadamente media hora, ata a formación dunha codia. No proceso varias veces sacamos a tixola e mesturamos as patacas.
Cubrindo grandes franxas de patacas con aceite e especias, podes modificar a receita das patacas fritas, nunha receita de pataca nun estilo rural .
Patacas fritas en proteínas no forno - receita
Especialmente para aqueles que están acostumados a contar calorías fanáticamente - non unha pinga de graxa! Ofreza esa pataca aos teus fillos e esquecerán o que é McDonald's.
Ingredientes:
- patacas - 7 pezas;
- clara de ovo - 2 pezas;
- paprika - 1 cda. culler;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
As patacas lavadas e peladas son cortadas en bloques con un espesor de aproximadamente un centímetro. As ardillas con sal saltan a picos suaves, combínalos con patacas e mestúranse ben para cubrir uniformemente cada porción. Distribuímos as patacas na tixola cuberta de pergamino e espolvorear con pimentón, que non só dará sabor e aroma, senón tamén unha fermosa tonalidade brillante.
Nós enviamos as patacas fritas a un horno precalentado a 230 graos. Despois de uns minutos reducimos o lume ata 200 graos. Só media hora - e patacas fritas ruddy estarán listas. Non esqueza rotalo varias veces. A proteína manterá a humidade no interior, non permitindo que se seque a pataca brusochki.
Entón os servimos á mesa. Con salsa de tomate ou ensalada verde, como prato principal ou guarnición, pero as patacas francesas cocidas no forno deben ser comidas por todos os xeitos quentes e crujientes. Goza!