Ao ler e dicir a palabra "chuleta", todo o mundo parece ter algo sabroso, aínda que o significado orixinal desta palabra, é dicir, está un pouco lonxe do entendemento e uso modernos no ambiente de lingua rusa. Principalmente o produto está feito de carne picada picante, ben frito nunha tixola. Unha deliciosa chuleta é un verdadeiro símbolo do confort familiar, unha fonte de emocións positivas. Non obstante, non todos (ou non sempre) comen carne por varias razóns.
Neste caso, pódense preparar patacas fritas ou hortalizas, por exemplo, de remolacha e / ou cenoria, tales receitas son unha verdadeira busca para o xaxún, os vexetarianos de calquera natureza, así como as persoas obrigadas a seguir diversas dietas.
Díganlle como facer chuletas da remolacha. Por suposto, é mellor elixir non forraxes e non variedades técnicas de remolacha.
Caramelos de remolacha
Ingredientes:
- remolacha - 4 pezas. o tamaño medio;
- migas de pan - 4-5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal (para fritir) - 3-4 p. culleres;
- polo de ovo - 2 pezas.
Preparación
As remolachas son lavadas, peladas, esfregadas cun ralador medio e zume lixeiramente espremido. Pode cocer ou ferver. Neste caso, pelar a casca despois de cocer ou ferver. Engade ovos, podes engadir algunhas especias. Dende a masa recibida formamos chuletas, desmenuzámolas en pan e fritas en aceite.
Se reemplazar a metade da remolacha con cenoria, tamén será moi saborosa. Os chuletas da remolacha - un prato tradicional de cociña sueca, por suposto, son coñecidos noutros países.
Se viches o forraje de curry vexetal e fríache a manteiga derretida, podes cambiar o gusto da remolacha e as cenorias de forma rendible a un nobre máis. Esta aproximación é típica das tradicións culinarias indias.
Cómpre salientar que a adición de noces picadas (allo) e allo ao recheo fará que o sabor das chorizo de remolacha sexa máis refinado e interesante. Deste xeito, un prato vegetariano non complicado e, a primeira vista, bastante aburrido convértese en apto para unha mesa festiva.
Non todos poden darse o luxo de comer ovos, de novo, por varias razóns. Neste caso, un pouco de queixo ralado pode engadirse ao recheo (polo que as chuletas non se afastan exactamente cando se volven e o gusto será máis interesante).
Receita para chuletas de remolacha e cenoria
Ingredientes:
- remolacha - 2 pezas. o tamaño medio;
- cenorias - 1-3 pezas;
- crema de leite - 2-5 culleres de sopa. culleres;
- polo de ovo - 1-2 pezas. (opcional);
- aceite;
- semolina;
- especias;
- allo - 3-4 dentes;
- greens (para decoración) - a gusto.
Preparación
As cenorias e as remolachas son lavadas e limpas, e logo frotamos nun gran ralador. Salpimentado con auga fervente, agarde 10-15 minutos e fusionaremos a auga. As zanahorias raladas e as remolachas serán máis suaves. Deixámoslla no colador. Podes preparar as verduras previamente ou deixar ferver. Engadiremos á crema de leite picada, especias, allo espremido e canto semolina é necesaria. Formamos costelas, é posible roloas nun manga.
Ademais, podemos freír as chuletas da remolacha nunha tixola, pero é mellor cociñar no forno (isto tamén se aplica á receita anterior, vexa arriba). En calquera caso, a cocción é unha forma máis saudable de cociñar alimentos,
Coloque as chuletas nunha bandexa de cocción (ou nun molde), engrasada e colócaa no forno. Abofé as chuletas a 200 ° C durante non máis de 25-30 minutos. Isto é todo chuleta de cenoria con remolacha listo!
Pode cociñar chuletas de remolacha a vapor nun vapor convencional ou nun multivariado. O tempo para o vapor é de aproximadamente 20-30 minutos. Pode escoller outro modo e hornear coitelos. Recomendacións para configurar o tempo pódense atopar nas instrucións para o dispositivo específico. As chuletas da remolacha (así como outras verduras) pódense servir como prato separado ou para pratos de carne e peixe (en calquera caso, con herbas frescas).