Todo o mundo sabe que o marisco é moi útil. Os calotes tampouco son unha excepción. E máis a todos eles combinan perfectamente con moitos produtos. Agora contámosche as receitas para preparar ensaladas con luras e cogomelos.
Ensalada con lura, cogomelos e queixo
Ingredientes:
- lula - 500 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 100 g;
- noces - 70 g;
- queixo duro - 100 g;
- allo - 1 dente;
- maionesa;
- greens;
- sal.
Preparación
Os calabacín son limpos e cociñados uns 2 minutos despois do fervido, elimínelos, deixalos arrefriar. Cebola picada finamente, corte champiñones en rodajas. En aceite vexetal frite cogomelos con cebola ata que estean listos, engade sal a gusto. Nós trituímos noces, é conveniente facelo cun liquidificador. A metade deles vai á ensalada e á metade ao po.
Calamar cortábanse paja, queixo tres nun pequeno ralador. Ajo esmagado e combinado con maionesa. Conectamos todos os ingredientes, engade a maionesa de allo e mestura ben. Encima, espolvorear a ensalada con noces picadas e decorar con verduras.
Ensalada con luras, ovos e cogumelos
Ingredientes:
- lula - 200 g;
- cogomelos (champignons) - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- cebola - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- maionesa - 50 g;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
As calamares son limpas e cociñadas en auga fervente durante 2 minutos. Entón retiramos e deixámolo arrefriar. A continuación, corte a palla de lura. Champiñones cortados en platos, colócanse nunha tixola con aceite vexetal precalentado e fríese ata que se faga. A continuación, coloque os champiñóns nun prato. Cebolas cortadas en medio aneis e fritas en aceite vexetal ata marrón dourado. Os ovos son duros, separamos as proteínas das xemas e cortámolas as proteínas con paja. Raíces tres nun ralador fino. Combinamos todos os ingredientes, agregamos mayonesa, sal, pimienta a gusto e mestura.
Ensalada con luras e cogomelos
Ingredientes:
- lula en lata - 250 g;
- champiñones frescos - 250 g;
- raíz de apio - 1 peza;
- patacas - 400 g;
- maionesa magra.
Preparación
Cociña ata que estean listos patacas e apio , limpo e cortado en cubos. Champignons cortados en cubos ou pratos e tamén fervendo ata que estean cocidos. Con calamares, drenar o líquido. Combinamos todos os ingredientes, engade a maionesa magra e mestura.
Ensalada con lura, cenoria e cogomelos coreanos
Ingredientes:
- calamar - 600 g;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 400 g;
- champignons marinados - 300 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- vinagre - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- temperado para cenorias en coreano - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
Os calabazas limítanse, mergúllanse en auga fervente e cociñamos durante uns 2 minutos. Despois, deixe o dreno de auga e cando se enfríe o lula, corte-los en tiras. Enche con salsa de soia e déixenos preparar durante media hora. Cenorias tres nunha cenoria en coreano, engade vinagre, azucre, temperado de cenoria en coreano e mestura.
Cebolas cortadas en medio aneis e fritan ata douradas en aceite vexetal. A continuación, selecciona as cebolas, eo aceite no que foi asado, vertida en cenoria. Engade o allo picado. Conectamos as zanahorias en cebolas coreanas, lulas e marinas, cortamos en platos, mestura ben e deixamos a cervexa de ensalada na heladera por 2 horas.
Ensalada con luras e cogomelos fritos
Ingredientes:
- calamar - 600 g;
- cogomelos (champignons) - 350 g;
- cebola - 100 g;
- sal, pementa negra, maionesa - a gusto.
Preparación
As calamares son limpas e baixadas en auga fervente, cociñamos por máis de 3 minutos. O calamario preparado é arrefriado e cortado en tiras. Champignons cortados en pratos, cortar as cebolas. Os champiñóns fritan en aceite vexetal, logo que o líquido se evapore, engade cebola e fríea ata que estea cocida. Engadir sal a gusto. Conectamos calamares e cogomelos con cebola, engade maionesa e mestura. A ensalada preparada pódese decorar con verduras.