E sabías que en casa podes preparar de xeito rápido e sinxelo todas as opcións para galletas - frescas, salgadas, doces, etc. E dos restos de pan pódese facer pan rallado , necesario para cociñar varios pratos. Vexamos algunhas receitas para as migas de centeo.
Rusk de centeo con receita de allo
Ingredientes:
- pan de centeo - 1 pan;
- especias;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal - 80 ml.
Preparación
Entón, comezamos coa preparación do recarga. Para iso, limparemos e cortaremos o ajo cun coitelo ou se extruirán a través dunha prensa. A continuación, mestura o sal, arroxa especias e pementa a gusto. Derramamos a cantidade necesaria de aceite vexetal, mestúrenos coidadosamente e deixámolos ao carón. Pan de centeno frescos cortados na forma que quere, e poñer nun recipiente con aceite de allo.
O forno está pre-encendido, quéntase ata 180 graos e preparamos a tixola para cocer. Volvemos o contido da tixela a un molde, mestúralle un pouco e envíeo ao forno durante 30 minutos. Ás uns 30 minutos a 180 grados. Do forno, os croutons non se eliminan inmediatamente, pero démoslles, como debería, arrefriarse. Servímoslles a sopa, cervexa ou simplemente como un "bocado" fácil.
Rusk doce de pan de centeo
Ingredientes:
- pan de centeo - 5 rodajas;
- azucre en po; a gusto;
- azucre mascavo; a gusto;
- canela molida.
Preparación
Os pan de centeo coréronse en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor. En seguida, espallar as rodajas nunha tixola, espolvoras cunha mestura de azucre mascavo, canela molida e poñer no forno, precalentado a 200 graos. Aceitemos biscoitos centenarios 10-15 minutos antes da aparición dunha cortiza ruddy.
Migas de pan de centeo
Ingredientes:
- pan de centeno.
Preparación
Para a preparación do pan rallado usaremos restos de pan de centeo. Cortámolos con pezas arbitrarias, pero non demasiado grandes, poñelas nunha tixola e pórlas nun forno quentado a 150 graos. Non marques o castañas, deberían secar ben. Isto levará aproximadamente 20 minutos. Os galletas acabados son arrefriados e coa axuda dun liquidificador ou mortero convértannos en pequenas migallas. Estas migas de pan servirán para elaborar chuletas, schnitzels, cazolas e outros pratos.