Neste material, decidimos recoller varios pratos deliciosos, pouco comúns e máis importantes na cociña, que vostede e os seus seres queridos poidan gozar despois dun duro día de traballo. As receitas de pratos para a cea de carne, peixe, aves e unha versión vexetariana con berinjela na base están descritas en detalle a continuación.
Berinjela para cear rápida e saborosa
Entre a lista de todos os pratos simples para a cea deste material, a cacerola de berinjela leva máis tempo para cociñar, pero tamén ten un plus importante: o prato pode almacenarse os fins de semana e conxelar.
Ingredientes:
- berenxenas grandes - 560 g;
- salsa marinara - 720 ml;
- fariña - 115 g;
- ovos - 5 pezas;
- leite - 55 ml;
- migas de pan - 2 elementos;
- por unha pitada de orégano e tomiño;
- aceite vexetal para fritir;
- queixo mozzarella - 480 g;
- Parmesano ralado - 140 g;
- puñado de follas de albahaca.
Preparación
Se as berenxenas son amargas, corte-las en círculos, sal por polo menos media hora. Rodar cada unha das pezas salgadas en fariña, despois mergullas en ovos e azouta con leite e rolo en pan rallado. Frite as pezas cocidas ata que estean tiernas. Terceiro de berinjelas fritas poñer nun prato de cocción, Despeje unha terceira salsa, espolvorear con queixo, rasgar con herbas secas. Repita as capas ata que teña usado os ingredientes empregados. A cima do prato está decorada con follas de albahaca e envía todo para asar a 190 grados entre 35 e 40 minutos.
A cea de porco é rápido e saborosa
Ingredientes:
- mel - 95 ml;
- mostaza doce - 4 culleres de sopa. culleres;
- sidra de mazá - 55 ml;
- cebola - 55 g;
- comiño molido - ½ cucharadita;
- lombo de porco - 1,2 kg;
- unha pitada de noz moscada;
- mazás - 2 pezas.
Preparación
Prepare unha manteiga sinxela de mel, mostaza, sidra, comiño e unha boa pizca de sal. Dividir a carne de porco en medallóns e combinalo cunha adobada picante. Frite a carne por 2-3 minutos a cada lado ata que a superficie das pezas estea cuberta de rubor. Dividir a cebola en semicírculos finos e cortar as mazás en rodajas. Coloque as mazás con cebola encima da carne de porco e envíe todo nun horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos, ata que o prato con carne para a cea estea listo.
O segundo prato de polo para a cea
O paprika húngaro é un salteado en salsa de franxas de polo, que complementará perfectamente os pratos de cereais, pasta e verduras.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1,1 kg;
- pasta de tomate - 35 g;
- pimentón - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 90 g;
- allo - 2 dentes;
- caldo de galiña - 470 ml;
- pementa doce - 190 g;
- crema amarga - 230 g;
- fariña - 35 g.
Preparación
Picar o pollo con paja, fritir as pezas ata a metade preparadas e transferir a outro prato. Na mesma tixola, prepare un aderezo dos semicírculos de cebola e pemento. Condimentar as verduras con allo, engadir polo e espolvorear todo con fariña. Diluir o contido da tixola con caldo, aderezar con crema agria, pimentón e tomate. Tras ebulición, cociña os contidos dos pratos durante 4-5 minutos.
Peixe para cear é rápido e saboroso
Ingredientes:
- filete de tilapia - 290 g;
- cebola - 45 g;
- un puñado de tomates secos;
- un puñado de aceitunas;
- unha pitada de romeu e orégano;
- allo - 2 dentes;
- unha casca de ½ laranxa;
- tomates - 170 g.
Preparación
Frite a cebola picada e engade unha porción de tomate fresco e seco. Engade a salsa con allo e herbas, engade a casca de cítricos e pizca de sal. Na última tempada o prato con herbas secas e aceitunas picadas. Separe a salsa sobre o filete de peixe preparado e envíe todo nun horno precalentado a 220 graos por 10-12 minutos.