O fígado pertence aos despojos. Moita xente ignórala dando preferencia á carne. E completamente en balde, porque este produto contén moitas vitaminas e outras substancias útiles. Que delicioso para freir o fígado con cebola, lea neste artigo.
Como freir o fígado de carne con cebola?
Ingredientes:
- fígado de carne - 700 g;
- sal;
- cebola - 120 g;
- fariña de trigo - 80 g;
- aceite vexetal refinado.
Preparación
O fígado lavado é cortado en porcións. Cortámosnos o arco nos metade dos aneis. Cada peza é empanada en fariña. Despois diso, o fígado e as cebolas preparadas, cortadas con semirings, envíanse a unha tixola con aceite quente. Por unha banda, freír uns 7 minutos, despois xirar e engadir sal e sopro baixo a tapa nun pequeno incendio ata que estea listo.
Como fritir un fígado de galiña con cebola?
Ingredientes:
- fígado de galiña - 450 g;
- fariña de trigo de maior calidade - 40 g;
- sal;
- cebola - 130 g;
- aceite vexetal refinado;
- pementa negra molida.
Preparación
Fígado de galiña e seca. Retire todos os tecidos e as veas conectivas. Cortámoslle o fígado en anacos. Cebola pelada triturada por medio aneis. Na fariña poñer o sal, a pimienta e mexa ben. Cada peza se esvaece, o exceso de harina debilítase. Quenta o aceite. Poñemos nel as pezas de fígado empanadas e fríea a lume intenso. A continuación, xire e frese no segundo lado. Despois diso, retiramos o fígado da tixola, de ser necesario, engade o aceite vexetal, coloque a cebola e pase á transparencia. Agora volvemos o fígado á tixola, cobreche cunha tapa e pesa uns 10 minutos nun pequeno incendio. Ben, se quere obter un fígado con salsa, entón ao final pode engadir a crema de leite e botar un pouco de auga. Cando o líquido ferve, o fígado con salsa está listo para a súa entrega.
Que tan delicioso para freir o fígado de porco con cebola nunha tixola?
Ingredientes:
- fígado de porco - 500 g;
- greens ;
- sal;
- cebola - 140 g;
- especias.
Preparación
O fígado é lavado, o exceso de humidade mergúllase cun pano seco, eliminamos a película e as venas. Agora, cortar o fígado en anacos e esfregar na fariña. Incline os semicírculos cun arco. En primeiro lugar, deixe a cebola nun estado claro, engada o fígado de porco, fríbao ata que estea vermello. Solim ao gusto. Cubra a tixola cunha tapa e fríea durante uns 10 minutos revolvendo ocasionalmente. Ao final, frotalamos o prato con herbas picadas. Bon appetit!