Hoxe imos contarche como preparar a compota de bagas de morera en combinación con outras bagas e froitas, e que proporcións deben observarse para lograr o sabor máis saturado e sabor delicioso.
Compote con notas de sabor moi interesantes obtense a partir de bagas de morera e cereixas frescas con ósos.
Compota de cereixa doce con ósos e moras
Ingredientes:
- bayas de morera - 200 g;
- bayas cerezas con ósos - 200 g;
- azucre granulado - 200 g;
- ácido cítrico - 1/2 cunca;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
As bayas de moras e cereixas son lavadas en auga fría e déixanse drenar. Nunha cacerola do tamaño apropiado, verter auga, verter o azucre e o ácido cítrico, poñelas na cheminea, acalúnaa a ebulición. Distribuímos as bagas preparadas, outra vez esperamos, mentres comezará a ferver. Ferva dez minutos nun pequeno lume e apaga a cociña. Cremos e arrefríos. Deliciosa compota aromática de cereixa e mora está lista.
Esa compota tamén se pode coller para o inverno. Para iso, a verteremos aínda en quente en frascos preesterilizados, poñer a pasteurización, frascos de litros por vinte minutos, tres litros por entre 35 e 40 minutos, e despois rolar con tapas estériles, deixalo arrefriar e almacenalo.
Seguramente gustará a combinación de compota de amorodo e amorodos perfumados.
Compota de amoras e amorodos
Ingredientes:
- bayas de morera - 500 g;
- fresas - 500 g;
- azucre granulado - 400 g;
- ácido cítrico - a gusto;
- auga purificada - 3 litros.
Preparación
As bayas de amorodo e fresa son lavadas en auga fría, as fresas son limpas de sépalos. Na olla, verter a auga purificada, levala a ebulición, verter o azucre, cociñar o xarope por cinco minutos e poñer as bagas preparadas nel. Despois de ferver, cociña a lume baixo por outros dez minutos, apague a cociña e engada o ácido cítrico á compota a gusto. Damos compota de amoras e amorodos para infundirse antes de arrefriar completamente baixo a tapa.
Un sabor fermoso e único da bebida crea un sabor agradable de morera e un sabor rico de framboesas.
Compota de frambuesa e morera
Ingredientes:
- bayas de morera - 800 g;
- framboesas - 200 g;
- azucre granulado - 350 g;
- ácido cítrico - a gusto;
- auga purificada - 3 litros.
Preparación
As bayas de morera e framboesas son ordenadas, desfacernos dos pedicelos, ramas e follas, se é necesario, enxágüe en auga fría e deixámolo levemente un pouco de vidro e seco. Mentres tanto, nunha cacerola do tamaño apropiado, despeje a auga e colócaa no lume. Despois de ferver, verter o azucre, mesturar ata que se disuelva, tirar as bayas de morera, colocarlle a ebulición e cociñalo durante un pequeno incendio durante cinco minutos. Agora xogamos framboesas, volvemos a ferver a lume forte, reducimos ao mínimo, cociña por outros cinco minutos e apátache a cociña. Engadir ao ácido cítrico ao gusto, revolver, cubrir cunha tapa e saír ata que estea completamente arrefriado. Compota deliciosa e aromática de moras e framboesas está lista.
Perfectamente se complementan entre outras na mora e mazás compotas. Prepárese e podes ver por si mesmo.
Compote de mazás e moras
Ingredientes:
- bayas de morera - 500 g;
- mazás - 500 g;
- azucre granulado - 400 g;
- ácido cítrico - a gusto;
- auga purificada - 3 litros.
Preparación
Arroz morera lavada con auga fría e deixe secar. Mentres tanto, as mazás lavadas limítanse do núcleo e cortadas en rodajas. Despeje a auga nun recipiente, leve a ferver, engade o azucre e mestura para disolvelo. Agora arroxámonos as mazás preparadas e a morera, volvemos a ferver e fervemos a lume baixo por dez minutos. Tratamos de probar, de ser necesario, engadir o ácido cítrico, mesturalo e saír baixo a tapa ata que se arrefríe por completo.