Para aqueles que non brillan con amor polo grog clásico, imos abrir a receita para unha variación máis suave e agradable coa participación dunha mazá na lista de ingredientes. Apple Grog non é só unha interesante bebida alcohólica na variedade para festas, senón tamén un excelente remedio para os arrefriados.
Como cociñar mazá grog?
Ingredientes:
- sidra de mazá - 3 elementos;
- azucre medio século;
- follas de grosellas - 2 pezas;
- licor de mazá - 1/3 culler de sopa.
Preparación
Na cacerola abofé a sidra de mazá e colócaa a ebulición xunto con azucre e follas de groselha negra. Axiña que a bebida ferve, reducilo e cociña por uns 10 minutos. Retire as follas de groselha da bebida e áxilela. Antes de servir, engade o licor de mazá ao grog, mézclate ben e coloque nun vaso. Se é necesario, a bebida pode ser máis doce.
Mel de manzana amarela con canela
Ingredientes:
- mazás - 5 pezas;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga -1;
- canela - 1 cucharadita;
- auga - 3 elementos;
- ron moreno - 450 ml;
- noz moscada no chan
Preparación
As mazás son peladas e peladas e colocadas nunha bandexa de cocción. Despeje as mazás cunha mestura de mel e un vaso de auga, espolvoreo con canela e coloque no forno a 180 graos durante 45 minutos ou ata ablandar.
Extraemos as mazás do forno e os xemas da liquidificadora. Encha as patacas puré resultantes con ron escuro e auga quente. Despois diso, a bebida debe ser verificada por dozura e agregar o mel, se fose necesario.
O cóctel "Apple grog" se sirve con crema nata adornada, espolvoreada con noz moscada.
Receita para mazá grog
Ingredientes:
- brandy de mazá - 30 ml;
- zume de mazá - 60 ml;
- vermú seco - 30 ml;
- manteiga - 1/2 cunca;
- azucre, especias - a gusto.
Preparación
O zume de mazá ponse nun prato e ferva. Para o zume agregamos azucre e especias (canela, cravo, anís, noz moscada) a gusto. Axiña que o fermento do zume, reducimos o lume a unha media e ferveremos as especias baixo a tapa durante 7-8 minutos. Agora o zume debe ser filtrado e lixeiramente arrefriado, polo que ao engadir alcohol, non se evapora.
Isto é certo, a manteiga pode ser engadida a unha bebida quente: mellorará notablemente o sabor. En zume de mazá lixeiramente arrefriado, engade vermut e brandy, mestura e verter a bebida nun vaso de servir.
O grog preparado pode ser decorado cun pau de canela, porción de mazá, ralladura de limón ou claras.