Se queres que o viño mullado non teña un efecto de lúpulo forte, diluír o viño con froitas e zumes de bagas, tal e como se decide na seguinte receita. Non só o zume reducirá o contido de alcohol na bebida, tamén o fará máis saboroso e perfumado. Tampouco hai que esquecer que o multivariante fai un gran traballo non só con pratos quentes e pastelería. Grazas a este asistente de cociña común, tamén podes preparar bebidas estacionais aromáticas, como o viño mullido. As receitas deste último, adaptadas específicamente para o asistente da cociña, decidimos dedicar este material.
Viño mollado con laranxa - receita clásica
Ingredientes:
- unha botella de viño seco vermello;
- mel - 65 ml;
- zume de laranxa - 230 ml;
- zume de cranberry - 230 ml;
- varas de canela - 2 pezas;
- dentes moídos - 1/4 cunca.
- laranxas - 2 pezas.
Preparación
Xire o dispositivo no modo "Calefacción" e despeje o viño tinto na tixela. A continuación, engade os dous tipos de zume e mel, mesturar e agardar que os líquidos quentan. Engade as especias e unha laranxa, prema as últimas rebanadas. Deixar o viño mullido con zume e froita para languidecer con especias por aproximadamente unha hora, despois vértea por vasos ou vasos e serve con rodajas de laranxa restante.
Viño mollado con laranxa e limón - unha receita clásica
Hai outra forma de cociñar o viño mullido co modo "Quenching", grazas ao cal a bebida prepárase un pouco máis rápido, non obstante, hai que ter en conta que, cunha intensa ebulición, a maior parte do alcohol se evapora, o que se converte nun inconveniente se desexa facer unha versión alcohólica de viño mullido.
Ingredientes:
- unha botella de viño seco vermello;
- azucre granulado - 65 g;
- limón, laranxa - 1 peza;
- varas de canela - 2 pezas;
- cravo - 5 xemas;
- Terra moscada - 1/4 cunca.
- unha estrela de anís - 1 pc;
- xenxibre - 2 franxas.
Preparación
Despeje o viño na tixela, quentándose no modo "Quenching". A continuación, despeje o azucre e mestúrao ata que os cristais se disolvan. Retire a baga do cítrico e engada á bebida 3 pezas. Agora é a quenda de especias, cravo, muscat, anís (el é badyon) e o xenxibre é enviado ao bol. Despois de 40 minutos podes comezar a degustar.
Se non sabe como preparar un viño mullido non alcohólico con froita nun multivariedade, simplemente substitúa o viño con calquera zume de bagas, preferentemente con acidez, por exemplo o arándano. A cantidade de azucre neste caso deberá axustarse ao gusto.