Na calor da tempada de verán, a sede longa apaga os froitos perfumados e os compotas de baga. Esta bebida é rica en vitaminas. A compota fría, fervida sen adición de azucre, sofre de sede e, de feito, é unha bebida dietética debido ao contido mínimo de calorías. Esta é a súa diferenza entre as bebidas carbonatadas que se venden nas tendas.
Como cociñar unha deliciosa compota para que sexa divertida para adultos e nenos, é interesante coñecer a todas as amas de casa, especialmente os novatos.
¿Que se pode cociñar?
Para a compota, pode tomar froitas e froitas frescas e secas e conxeladas. Podes facer unha bebida perfumada dun tipo de froita e podes recoller unha variedade de froitas e bagas. Quizais a combinación máis variada de froitas. Un sabor inusual é compotas diferentes, cociñados con verduras: ruibarbo , cabaza, cenoria. A adición á compota pode servir como verdes (menta, bálsamo de limón), especias (xenxibre, canela, comiño), casca de cítricos, frambuesa ou follas de groselha que non só ennobrecerán o sabor da bebida, senón que tamén engadirán propiedades benéficas.
Como cociñar correctamente a compota?
Preparación da compota: un proceso sinxelo, pero para manifestar plenamente as mellores calidades da bebida, debes seguir certas regras:
- Non tome unha cacerola de aluminio para cociñar, xa que as vitaminas son destruídas nel;
- elixe froitas frescas para compota;
- limpar as bagas das puntas antes de cociñar;
- despois de ferver, deixe ferver a bebida por uns minutos, e despois dálle tempo para preparar.
A receita proposta dará información sobre como cociñar a compota das froitas.
Ingredientes:
- bagas (cereixa, framboesa, morango) por 150 g;
- azucre - 200 g;
- auga - 1,5 litros.
Preparación
Coloque o recipiente con auga no lume, derramando o azucre. Cando o xarope comece a ferver, manteña as bagas pre-lavadas nel. Poucos minutos despois de ferver a bebida, xire a cociña.
Para facer unha compota de bagas conxeladas, tamén permitimos a auga con azucre a ferver, e verter froitas conxeladas fóra do paquete. Con éxito, podes usar froitas conxeladas de forma independente. Nótese que con este método de colleita as bayas conservan case por completo as súas propiedades vitaminas. Non é necesario descongelar os froitos para que permanecen intactos durante a cocción. A compota de cor rica, vertida nunha jarra transparente ou lentes de vidro de alta calidade, parece moi apetitosa.