O puré de mazá é mellor e máis útil, sen dúbida, fresco. Pero se ten en conta que, ata a primavera deste casero, as mazás non procesadas non son susceptibles de sobrevivir, é aconsellable a colleita de puré de froitas frescas para prozapas de inverno. Ademais, é conveniente ter uns frascos apreciados, como din, só no caso de que non haxa tempo ou oportunidade de atraer mazá fresco.
Como facer puré de mazá para o inverno sen azucre para bebés?
Ingredientes:
- mazás variedades verdes doce - 2 kg;
- auga purificada - 80 ml.
Preparación
Para a preparación de puré de bebé é mellor levar mazás doces frescas de variedades verdes e amarelas do seu xardín ou compradas no mercado dun vendedor verificado. Desde os froitos da tenda de orixe descoñecida neste caso, recoméndase non optar, xa que poden conter nitratos ou outros elementos nocivos e estas mazás poden ser tratadas con mesturas químicas para a conservación a longo prazo.
Inmediatamente antes da preparación de mazás puras, enxágüe baixo a auga corrente e despois corte á metade e elimine os núcleos con sementes. Corte as metades en rodajas ou rodajas aleatorias, coloque nunha pota de esmalte, recargue a auga e coloque nun prato cun lume moderado. Neste caso, as peles non se poden limpar. Quenta a masa de mazá a ebulición e con axitación ocasional, deixe ferver durante quince minutos. Despois diso, arrefriamos un pouco o contido da tixola, moléceo a través dun filtro, separando as peles e transformando as porcións das mazás cocidas en puré.
Devolvemos a puré de patacas nunha pota, deixámola ferver e deixe ferver con continua axitación durante uns tres minutos. Inmediatamente coloque as patacas en puré de frascos de vidro estéril e seco, selado herméticamente selado por cinco minutos con tapas e deixe arrefriar lentamente baixo unha manta ou manta cálida. Despois do arrefriamento, é preciso mover os potes das patacas ao estante da heladera.
Dende o puré neste caso, cociñámonos co bebé, non se engadiu o azucre. Para os nenos máis vellos, o toque pode endulzar a gusto con azucre logo de frotar a masa de mazá a través dunha peneira.
Receita Pure Pumpkin de Apple para o Inverno para nenos
Ingredientes:
- mazás variedades verdes doce - 1 kg;
- azucre de cabaza - 1 kg.
Preparación
Como saben, a cabaza non é menos útil que as mazás e, ata certo punto, aínda máis preferible. Os pediatras recomendan a introdución de alimentos complementarios a partir de mazás despois da cabaza, xa que este último é máis fácilmente absorbido polo organismo do neno e menos agresivo para o seu estómago.
Recomendamos preparar para o seu bebé un puré de mazás e cabaza en proporcións iguais. Para os bebés é mellor prescindir de azucre e outros aditivos e, noutro caso, pode engadir azucre e ata canela ou outras especias para degustar e probar.
Prepare a pulpa de cabaza e mazás, limpar os froitos da casca e aliviar as sementes. Nesta ocasión imos usalo para suavizar os compoñentes cunha cociña a vapor. Colocamos as rodajas na grella e cocemos para unha parella ata que estean suaves. Entón pasámolos a través dun filtro ou punzamos cun liquidificador, espallamos o puré nunha cacerolas e levámolo a ebulición. Nesta fase é posible introducir azucres e aditivos picantes se é posible. Despois de ferver o pote por un par de minutos, espallámolo sobre frascos previamente secos e estériles , selados firmemente e logo de arrefriados que almacenamos na heladera.
Puré de mazá para nenos para o inverno
Ingredientes:
- mazás variedades verdes doce - 1 kg;
- bananas maduras de tamaño medio - 4 pezas.
Preparación
As mazás son lavadas inicialmente baixo auga corrente fría, cortada pola metade, recortar as caixas de sementes e envolver os espazos en branco con follas. Colocamos as metades na folla nunha tixola e póñache a cocer nun horno precalentado a 190 graos por vinte minutos. Despois diso, deixe que as mazás se arrefríen, separe a pulpa da casca, mézñaa coas bananas peladas e maceradas, saca o liquidificador e coloque nunha pota sobre a cociña. Despois de ferver, fervemos as patacas por un par de minutos, e logo o espallamos polos frascos esterilizados, selados con tapas esterilizadas e despois de arrefriar, está dispoñible para almacenar na estantería do frigorífico.