Todo o mundo sabe que hai necesidade de peixe, pero non todos os nenos quere comer só frito ou cocido, alguén non lle gusta molestarse cos ósos e alguén só é pequeno para escoller os ósos. Os bolos de peixe acoden ao rescate, que non só axudan a simplificar o consumo de peixe, pero tamén gárdanos cando lle preguntan que facer con este peixe seco e delgado.
¿Como cociñar deliciosas chuletas de peixe a domicilio?
Ingredientes:
- filetes de pique - 1 kg;
- aceite de oliva refinado - 80 g;
- cebola - 2 pezas;
- pan branco branco roscado - 8 rodajas;
- ovo - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- leite - 210 g;
- fariña - 55 g;
- aceite vexetal - 40 g;
- sal.
Preparación
Primeiro de todo, salsa o pan branco no leite, pero non se esqueza de podar a cortiza cocida previamente, porque se amolda moi mal, especialmente a parte inferior do pan. En total, necesitas uns 300 gramos de pan, empapados, pero xa apretos do leite. Esta é unha razón ideal para as chuletas de peixe. Corte o filete en anacos que son convenientes para moer nun moedor de carne, pelar cebola e cortar moi grande, e allo, se aínda o pon en carne picada, non pode moler. O pan embebido é bo, pero non o escurece e transfírao ao peixe. Grind todos estes produtos usando utensilios de cociña. No recheo resultante engade sal e dous ovos. Tamén é necesario aumentar o contido de graxa do produto, engadíndolle o aceite de oliva, pode engadir unha boa graxa de porco, pero para os nenos, o aceite de oliva é mellor. Despois, é necesario mesturar ben e incluso bater un pouco de carne picada sobre as paredes dos pratos nos que interfire con el. Agora cubra e saia na neveira por un par de horas. Este refrixeración minimiza as posibilidades de que as chuletas se espallar na pota, o picado se fará máis viscoso e pegajoso. No resto todo, así como con outras chuletas, forman o mellor de forma simultánea para facelos do mesmo tamaño e, despois, alternando a fariña, cociña nunha tixola con aceite vexetal.
¿Como cociñar empanadas de peixes a partir do pollock no forno?
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 0,7 kg;
- filete de salmón - 100 g;
- flocos de avea - 5 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 cebola;
- sal;
- aceite de oliva refinado - 35 g.
Preparación
Pollock de Alaska non está picado finamente, só por conveniencia en moenda. O salmón tamén está preparado simplemente cortando, en xeral, este peixe só necesitamos aumentar o contido en graxas das chuletas, pode usar calquera outro peixe gordo, só o vermello dálle un sabor único. Vexetais tamén, porción, naturalmente antes de lavar e limpar. E agora, coa axuda de utensilios de cociña, reciclar todos os alimentos preparados en carne picada. Despois diso, sal e arroxen unha fariña de avea, non só substitúen o seu pan en chuletas, inchando e dando aire, pero reemplazaránlle con propiedades pegajosas un ingrediente obrigatorio en chuletas de peixe como un ovo. Con antelación, active o forno 180 graos. Ben, mestura a carne picada e deixe descansar na heladera media hora, e os flakes de avea absorber a humidade e inchar. Quédase só para preparar as chuletas formadas na chapa engraída e prepararse durante 20 minutos.
¿Como cociñar empanadas de peixe a partir de salmón picado?
Ingredientes:
- salmón picado - 0,5 kg;
- cebola - 1 ½ pc;
- pan branco - 4 rodajas;
- aceite vexetal - 40 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 150 g;
- migas de pan;
- sal.
Preparación
Recortar a codia a partir de franxas de pan branco e verter a miga con leite. Mentres que o pan absorve o leite,