Kissel dunha cabaza - non só deliciosamente saborosa, senón tamén unha bebida bastante útil que contén moitas vitaminas e mellora o traballo do tracto gastrointestinal. Os nenos poden ingresalo na dieta a partir de 9 meses, comezando cunha cucharadita. Coñecemos como facer unha xelea de cabaza.
Besouro de cabaza
Ingredientes:
- pulpa de celulosa - 100 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 3 elementos;
- limón - 1 peza;
- azucre a gusto;
- crema - ao gusto.
Preparación
Nunha cacerola botar a auga, coloque nun prato e ferva. Pulpa de cabaza e limón, seca, cortada en rodajas pequenas e mergullada en auga fervente. Cocer ata o estado de suavidade da cabaza, retirar as rodajas de limón e calcar a cabaza a través dun filtro ata obter un puré homogéneo. Entón volvemos a colocar a masa no auga, engade o azucre e despois volva a ferver. Nun vaso derramamos un pouco de auga e atopamos amidón. A continuación, coloque nunha mestura fervente de auga e cabaza, leve a ferver e elimina a pota do lume. Servir a xelea nunha forma quente ou fría, vertendo en vasos altos.
A receita de marmelada de cabaza e amorodo
Ingredientes:
Para Kissel de cabaza:
- auga - 150 ml;
- cabaza - 200 g;
- manteiga - 0,5 cucharadita de sopa.
- azucre - 50 g;
- leite - 200 ml;
- fécula de pataca - 3 culleres de té.
Para marmelada de fresa:
- Fresa - 100 g;
- auga - 70 ml;
- azucre;
- leite - 70 ml;
- almidón de pataca - 1 cucharadita.
Preparación
Calefacmos a auga, arroxamos un anaco de manteiga. A cabaza cortada en cubos, enviámoslle unha cacerola con auga e cocido ata quedar suave. A continuación, amasámola nun puré homogéneo e reservámolo. Agora tómate as fresas, colóquelo nun cullerote, coloque auga e ferva. A continuación, tritura o liquidificador e deixe arrefriar. Na masa de cabaza, engade o azucre, Despeje un pouco de leite, fálvese o amidón e ferva. O puré de fresa limpa a través dunha peneira, o zume resultante é ferver e engade leite con amidón. Mesturando, cociña ata que estea espesado. Agora nun vaso alto vértese unha capa de marmelada de cabaza, despois unha fresa, arrefriamos a bebida e serviuna á mesa.
Xerme de cabaza e laranxa
Ingredientes:
- cabaza - 100 g;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- azucre a gusto;
- zume de laranxa - 200 ml.
Preparación
Cortar a calabaza en anacos pequenos, tritura-lo nunha licuadora, engade o zume de laranxa eo azucre. A continuación, leve a masa resultante a ferver. Nesta ocasión, diluimos o amidón na auga e derramar un goteo fino nunha cacerola, constantemente mexendo. Leve a ferver e elimina a bebida do lume.