Trigo mouro - só un titular de rexistro para o contido de nutrientes . Existen diferentes formas de preparala. A partir deste artigo aprenderá a cociñar deliciosamente o trigo sarraceno.
Como cociñar trigo sarraceno nunha pota?
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- auga purificada - 2 cuncas.
Preparación
Primeiro imos preparar o croup, e logo enxágala ben. Para facer que o kasha saia perfumado, os grañones deben ser fritos. Para iso, derramamos o tronco nunha tixola e quéntenos ata que escoitamos un crackle característico. Normalmente, isto non tardará máis de 5 minutos. agora chegamos directamente ao proceso de cocción. É importante elixir a pota correcta. É mellor para estes fins usar ferro fundido, kazanok ou calquera outra cacerola con stenochkami groso. Verter os cereais preparados e botar na auga. En un incendio forte, leve a ebulición, engade sal a gusto e reduce o lume. Deixamos o puré para calmar a lume baixo ata que o líquido se evapore completamente. A tixola debe, por suposto, estar cuberta cunha tapa para que o líquido non se evapore. Despois duns 20 minutos, apaga o lume. Envolve a pota cunha manta ou unha toalla grande e déixache reposar aproximadamente media hora. E só despois de que a gachos de trigo mouro descascada estea lista. Engade a manteiga de crema e botea sobre os pratos.
Como cociñar trigo sarraceno?
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- manteiga natural;
- auga filtrada - 2 cuncas;
- sal.
Preparación
Clasificamos os grañones antes de cociñar, eliminando os escombros e os grans sen abrir. Despeje o cereal preparado nunha tixola e fríese ata que empece a afectar un pouco. Normalmente, isto faise nunha tixola seca, pero neste caso, recoméndase facer iso en manteiga. Nunha cacerola con paredes grosas, fervemos a auga engadíndolle a sal, aparrame e métela a ebulición. Se a superficie forme unha espuma, elimínaa. Agora reducimos o lume ao mínimo: necesitamos manter a cocción a punto de ebulición, pero languidecendo silenciosamente uns 20 minutos e non abra a tapa. Despois deste momento, retire a pota da tarxeta, envólvea nunha manta e déixaa durante media hora. Despois diso, xa podes engadir un pouco de aceite ao puré e servilo á mesa.
¿Como cociñar frijol friable nun multivariado?
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 2 vasos múltiples;
- manteiga;
- sal - 1 cucharadita;
- auga filtrada - 4 multistos.
Preparación
Para preparar un delicioso trigo sarraceno en un multivariado, necesitamos unha cor dourada agradable e marrón. Se o croup é moi escuro, entón é cocido e as papas acabadas como resultado serán amargas. Se usa o chamado trigo sarraceno "verde", entón as papas descascadas a partir del non funcionan en absoluto, xa que os grañones son fuertemente fervidos.
Entón, coloque un pequeno anaco de aceite no vaso do multivariado, derreteo no modo "Bake" aproximadamente 5
Se estás interesado na cuestión da rapidez de cociñar o trigo sarraceno, entón nesta sinxela receita debes facer pequenas adicións. Así, fritas en aceite, despeje a cantidade necesaria de auga fervendo e cociña no modo "Buckwheat" durante 25 minutos. Neste caso, non necesitamos esperar ao final do programa, polo que non debes agardar o sinal de son, pero só tes que seguirche ao longo do tempo. Bon appetit!