A preparación adecuada de moonshine pódese facer na casa, para probar que non será peor que o produto adquirido, mentres que o prezo dun análogo doméstico é moito menor. Moitas veces preparado e beber berg feito de mermelada, que é axeitado para o consumo na súa forma pura. A tarxeta pode transmitir un delicioso sabor de froita, ademais, xa ten o azucre necesario.
Como facer unha presa de mermelada?
A bebida orixinal axudará a facer unha presa de mermelada, cando se cociña ten que ter en conta eses momentos:
- Debe preocuparse pola calidade da auga. Unha opción perfecta será a auga da fonte ou a auga do pozo. Se se toma a auga da billa, será mellor que permaneza por un día, de xeito que as impurezas se adormezan ao fondo. Pode limpar a auga cun filtro de conxelación ou de comida, pero non recorra a ebulición.
- Braga estará listo cando se inicie unha rápida formación de escuma e o sabor terá un sabor acentuado e carbonatado. Isto significa que comezou unha forte liberación de ácido láctico.
- Cando a fermentación na bebida fálase, a bebida non se recomenda para o consumo, é filtrada e engarrafada nunha determinada capacidade.
- Bregs almacenados na heladera nunha posición horizontal.
Cando se preparan cervexas de mermelada, as proporcións son un dos puntos destacados. Para preparalo, tes que facer o seguinte:
- Vieira mermelada para disolver en auga morna nunha proporción 1: 3.
- A partir da mermela diluída colar un líquido limpo sen anacos de froita.
- Engade levadura de pan nunha cantidade de 30 gramos por 1 kg de mermelada.
Receita braga de mermelada e levadura
Se hai un desexo de facer unha bebida inusual cunha pequena forza, entón fará unha simple receita para o mosto base. Deste xeito, os preparativos prepáranse para mermelada e levadura seca. O último compoñente fará que esta variante de alcohol sexa similar á kvass, polo que será apreciada durante a tempada de verán. Se a braga convértese nunha preparación para a luz do sol, engádense uns comprimidos de aproximadamente 1,5 kg de azucre.
Ingredientes:
- casca vella - 3 litros;
- levedura seca - 25 g;
- auga -15 l.
Preparación
- Auga quente, Calefacción a 30 grados diluír a mermelada.
- Engade o fermento diluído.
- Despeje a mestura sobre os recipientes e colócase nun lugar escuro e escuro. Coloca unha luva de goma no pescozo. Infuse ata que caia o guante.
- A cervexa preparada de mermelada debe tensarse.
Como facer unha presa dunha vella jam?
Na receita orixinal engádese cervexa á bebida alcohólica, de xeito que comeza a súa fermentación de forma natural, é dicir, debido á presenza de cervexa na mesma. Coa adición deste compoñente, tamén se preparan as presas do vello mermelada. Leva varias veces menos cociñar que nunha receita con levadura e pasas. Podes usar framboesa ou mermelada de amorodo.
Ingredientes:
- marmelada - 2 litros;
- cervexa lixeira - 500 ml;
- azucre - 1, 5 litros;
- auga - 10 litros.
Preparación
- Mestura todos os ingredientes. Diluírlas con auga tibia e verter nunha botella de fermentación.
- Beber para insistir nun lugar cálido por unha semana.
Braga de mermelada fermentada
A partir de materias primas fermentadas, ademais, podes preparar unha bebida, por exemplo, un sabor moi orixinal é hamburguesas alcohólicas de mermelada de grosellas. Un punto importante, que hai que ter en conta, é observar a proporción correcta ao agregar levadura, deben utilizarse nun importe claramente definido.
Ingredientes:
- mermelga agria - 2 kg;
- auga - 6 l;
- levadura - 50 g;
- azucre -1 kg.
Preparación
- Diluír a marmelada con auga morna.
- Engade a metade da levadura e do azucre.
- Envolve o recipiente cun pano quente e insista ata o final da fermentación.
- A receita braga da marmelada termina coa súa percolación.
Como facer unha presa de mermelga amarga?
A recolección de Prokissheuyu tamén se pode usar con beneficio, na súa base prepárase a presa de mermelada para o sol . Un compoñente adicional que axuda ao proceso é a pasas. A fermentación natural durará de 1 a 3 meses, mentres que o réxime de temperatura non debería fluctuar, pero permanece entre 18 e 20 graos. Se necesitas aumentar a forza da bebida, engádeselle un pouco de azucre.
Ingredientes:
- mermelga amarga - 2 litros;
- auga - 5 l;
- pasas escuras - 100 g.
Preparación
- Na botella, verter unha solución de auga morna e mermelada, engadir as pasas, deixando baleiro uns ¼ de botella.
- O recipiente debe ser pechado cun selo hidráulico especial ou colocar unha luva de goma con punções nos extremos dos dedos.
- Deixar o recipiente ata que se complete a fermentación.
- Coloque a cervexa e coloque nun lugar fresco por outra semana.
Braga de compota antiga e marmelada
Unha bebida moi saborosa provén da brega de compota e mermelada. Nesta receita tamén serán necesarias levaduras, que completarán o proceso de fermentación. Unha característica especial deste método de cociña é que non só a auga, senón tamén a compota, utilízase como un líquido de dilución, polo que o sabor da bebida alcohólica resulta máis saturado.
Ingredientes:
- marmelada - 2 litros;
- Compote - 3 litros;
- auga - 2 l;
- auga morna - 15 litros;
- leite seco - 15 g.
Preparación
- Jam diluir con auga morna e compota.
- Separar a levadura e poñela nun lugar cálido para comezar a fermentación.
- Cando aparecen as burbullas, podes verter a levadura de léveda nunha mermelada diluída.
- Braga do vello mermelada debe manterse nun lugar caluroso durante varios días, e despois de que debe ser filtrado.
Braga de mermelada sen azucre
Para aqueles que gusten de facer bebidas alcohólicas na casa, a receita das hamburguesas de mermelada para o soño de luz será relevante. Para el, pode escoller calquera marmelada: cereixa, amorodo, frambuesa ou mazá. Para evitar completamente o azucre, o atasco debe contener aproximadamente a metade do edulcorante. Para un gusto exquisito, pode engadir un pouco de vanilina.
Ingredientes:
- mestura vella - 6 litros;
- auga - 15 litros;
- levadura premida - 250 g.
Preparación
- En auga morna, Despeje a marmelada e mestura ben.
- Levadura diluida en auga morna, infusión durante uns 10 minutos.
- Poña a levadura na cervexa e insista no lume durante aproximadamente 2 semanas.
- Antes de cocer, a cervexa samogon do vello mermelada está destilada.
Braga feita de mermelada de framboesa
Poderá obter unha bebida cun sabor picante inexpresable se usa as hamburguesas de receita de mermelada de framboesa. A súa peculiaridade é a realización de tales procesos como quentando a mestura e engadindo levadura. Despois do final da fermentación, a masa é filtrada a partir do sedimento cunha manga fina ou manguera de goma.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- marmelada - 1 litro;
- levadura de viño - 1 paquete;
- pasas - 100 g.
Preparación
- Poñer a mermelada no frasco e botar auga fría. Despeje as pasas. Precalentar a mestura.
- Fai unha levadura: en leveduras diluídas de auga quente ata a homoxeneidade. Despois de arrefriar a herba, despeje a levadura.
- Instala o selo de auga e colócase nun lugar cálido.
- Braga de mermelada na casa debe fermentar por 8-15 días, debe ser mesturado todos os días.
Como facer unha presa de mermelada de mazá?
Unha variación clásica desta bebida é a presa de mermelada de mazá . Este compoñente é capaz de dar un sabor rico e lixeiro, sobre a base de que podes preparar máis e moonshine. O proceso de cociñar o alcohol doméstico é relativamente sinxelo e pode ser dominado ata por un iniciante.
Ingredientes:
- mermelada de mazá - 3 litros;
- levedura seca - 25 g;
- auga -15 l.
Preparación
- Quenta a auga cunha mermelada. Engade o fermento diluído.
- Despeje a mestura nun recipiente e colócase nun lugar cálido. Coloca unha luva de goma no pescozo. Insistir ata que caia.
- Enflear a braga.
Como alisar a cervexa da mermelada?
Cando se limpa a cervexa da mermelada, a levadura ten unha peculiaridade de queimar durante a destilación e dar un sabor da queimadura, que se mostra na propia bebida. Polo tanto, pode recorrer a un gran número de formas de aclaración:
- O precipitado é eliminado da pompa resultante;
- aclaración ocorre debido ao conxelación da bebida;
- A bentonita úsase na proporción de 1 cucharadita. a 0,5 litros da bebida e a mestura infórmase durante aproximadamente 4 horas;
- karkade de té usado (por 10 litros de bebida de 70 gramos de té);
- adición de ácido cítrico (por 10 litros de licor de cervexa 1 cda.);
- aclaración con gelatina;
- aclaración de sosa, manganeso;
- limpeza da bebida a partir de impurezas mediante carbón activado;
- aclaración de cervexa con alcohol.