O licor é unha bebida alcohólica tarta agradable, distinguida polo seu aroma rico e sabor exquisito. Tradicionalmente, o alcohol diluído ou o vodca úsanse como base para a súa preparación. Hoxe contaremos como facer un licor real feito na casa.
Como facer licor de cereixa?
Ingredientes:
- cereza - 505 g;
- azucre - 415 g;
- limón - 15 g;
- auga 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanillina - se o desexa.
Preparación
Antes de empezar a facer o licor na casa, poñemos as bagas nunha tixela, encheche con auga limpa e pór os pratos a lume medio. Despois de ferver, engade rodajas de limón, arroxa azucre e vainilla. Cociña o xarope durante 10 minutos, e elimine suavemente os pratos do prato e fresco. A continuación, colar o caldo quente e botar o líquido ao frasco. Recuperamos o vodka, pecha o recipiente cunha tapa e elimínaa durante 2 semanas en calquera lugar legal. A continuación, probamos o licor por gusto e colóquelo en botellas escuras e limpas.
Como facer un licor Baileys na casa?
Ingredientes:
- vodka - 505 ml;
- leite condensado - 1 jarra;
- crema 10% - 405 ml;
- soluble en café - 10 g;
- vainilla de azucre - 20 g;
- xemas de ovo - 4 pezas.
Preparación
Batre as xemas cun mesturador ou bata nun prato profundo. Entón espallámoslles leite condensado e arroxamos azucre de vainilla. Todos se axitan a unha masa homogénea e verter o café instantáneo nos gránulos. Despois diso, vemos a crema baixa en graxa, mestura e inxecta alcohol. A bebida terminada é vertida nunha botella e eliminámola durante 5 horas no frigorífico.
Como facer licor de framboesa na casa?
Ingredientes:
- frambuesa madura - 995 g;
- azucre - 995 g;
- auga 505 ml;
- alcohol - 990 ml.
Preparación
Así, masticar as bagas coidadosamente e espremer a pulpa a través da gasa. Prema o bolo lavado cun vaso de auga, mexa e filtra a través dunha peneira. O líquido de bagas resultante combínase con alcohol, derramamos a bebida nunha botella, colócaa cunha tapa e colócase durante 10 días.
O azucre é vertido no auga restante, mesturado, cocido durante 5 minutos e verter o xarope na mestura de alcohol. Ademais, o filtro é filtrado e vertido en fermosas botellas de vidro.
Como facer un licor de vodka a partir dun xarope de framboesa?
Ingredientes:
- xarope doce carmesí - 5 litros;
- ácido cítrico - 10 g;
- cravo - 5 pezas;
- auga - 10 litros;
- vodka - 4 litros.
Preparación
En un xarope carmesí vértese o vodka, arroxa a limonada, dobre e dilúe a bebida con auga fervida. Pechamos a tapa coa tapa e deixámolo por unhas horas ao sol. Filtrar a bebida varias veces, verter en pequenas botellas limpas e almacenar só na heladera.