No noso tempo, non é absolutamente un problema comprar unha bebida alcohólica preparada. Nas tendas hai unha opción para todos os gustos e bolsa. Pero aínda moitos aínda prefiren facer viños, licores e licores. Como facer licor de ameixa, lea a continuación.
Licor de ciruela no vodka
Ingredientes:
- ameixas - 2 kg;
- azucre granulado - 400 g;
- vodka - 500 ml.
Preparación
As ameixas son boas para o lavado, limpamos as follas e as puntas e logo eliminamos os ósos. A pulpa con casca se pulveriza para engrosar. A masa de ameixa resultante colócase nun frasco, cuberto de azucre e mestúrase ben. O recipiente está ben pechado cunha tapa e quédase durante 3 días. Despois diso, despeje o vodka, mézclate a fondo, seléao e deixe arrefriar durante 40 días nun lugar escuro e frío. O licor acabado filtrouse a través de varias capas de Gaze e filtrouse a través de algodón. Despeje a bebida terminada en botellas e pecha firmemente. Mantéñase co frío.
Licor de ameixa na casa: unha receita sinxela
Ingredientes:
- ameixas - 1 kg;
- cravo - 3 pezas;
- azucre de vainilla - 10 g;
- azucre de area - 500 g;
- nuez moscada rallada - pellizco;
- vodka - 500 ml.
Preparación
Ameixas mina, elimine as pedras, aboque o azucre, engade temperado, azucre de vainilla e un par de follas da ameixa. A mestura resultante está cuberta cun pano limpo, colocado nun lugar escuro e deixado por 10 días. Despois diso, despeje o vodka, mestúralle e déixenos preparar durante un mes e medio. Despois diso, o licor é filtrado e vertido en recipientes.
Licor de ciruela con sementes
Ingredientes:
- ósos de ameixa - 500 g;
- vodka - 1 litro;
- auga - 500 ml;
- azucre - 1 kg.
Preparación
Osos de ciruela coidadosamente minas, limpas e secas. Entón os molemos, por exemplo, cun molinillo de café. O po resultante colócase nun recipiente de vidro e enche de vodka. Aproximadamente un mes da mestura imos brew. Preparamos un xarope de azucre rico: en 500 ml de auga disolvemos 1 kg de azucre. Deixe o xarope fresco. Se filtra o vodka con sementes despois dun mes. Mestura o líquido resultante con xarope de azucre e mestura ben. Entón o licor resultante é engarrafado e levado a un lugar seco e escuro. Deixámoslo alí por 6 meses, e só despois de que a bebida se pode probar.
Como facer licor de ameixa?
Ingredientes:
- Pruna pelada - 6 kg;
- azucre granulado - 2.8 kg;
- auga - 3 cuncas.
Preparación
Ameixas cortadas en anacos, verter azucre, botar no auga e mesturar ben. Colocamos ameixas con azucre nun recipiente de vidro. Nós amarre a Gaze do pescozo e poñer a botella por 2 días en calor. Cando unha espuma espesa e burbullas aparecen na superficie, colocaremos unha luva médica de goma no pescozo, facendo un burato nun dos dedos. Deixe por aproximadamente un mes. Cando se esvae o guante, filtramos a bebida e distribuímosa ao longo dos tanques. Almacémola no frío do mes 2 e despois probámolo.