Compote a partir de ameixas cerezas para o inverno - receitas saborosas e útiles para a preparación de bebidas domésticas

Pode preparar a compota das ameixas cerezas para o inverno de diferentes xeitos, empregando na práctica as receitas probadas no tempo. Cada variante atopará os seus admiradores, converterase nun tratamento favorito e, á vez, unha fonte efectiva de vitaminas en ausencia de bagas frescas e froitas.

Como cociñar a compota a partir de ameixa cereixa?

Ferva unha deliciosa compota de ameixa cereixa para o inverno, as receitas son diversas en composición e técnica, calquera pode facer, e as recomendacións dispoñibles axudarán a manexar eficazmente a tarefa.

1. Alychu para a recolección é elixido moderadamente maduro, con pulpa densa sen danos e dentes, lavao, permítalle que se drene e seque un pouco.
2. Para preservar a integridade, a froita está pre-perforada en varios lugares cunha agulla ou garfo.
3. As latas esterilizadas están cheas de froitas preparadas nun terzo ou medio.
4. As bagas son vertidas con auga fervendo e, despois de 20-30 minutos, o xarope cociña baseándose na infusión obtida, entón é selado e envolto nunha forma invertida ata que se arrefría.
5. Cando as receitas son executadas con esterilización, os recipientes coa preforma calcúlanse en auga fervente durante 20-30 minutos, selados e permitidos para arrefriar de forma invertida de forma natural ou en forma embrulhada.
6. Unha compota enlatada feita con ciruela pode ser preparada máis ou menos doce e con diferentes graos de saturación segundo calquera receita, variando as proporcións de azucre e a cantidade de froitas.
7. A cantidade de compoñentes nas seguintes variacións das receitas está baseada nun único lote de 3 litros.

Unha compota de ameixa para o inverno é unha simple receita

A compota máis sinxela de ameixas cerezas para o inverno cun óso pódese soldar, segundo as recomendacións a continuación. Froita preparada, suplementada con azucre e ácido cítrico, unha vez vertida con auga fervendo e inmediatamente selada en frascos estériles con tapas cocidas. Cando se cumpran todas as condicións, a peza está perfectamente almacenada mesmo nas condicións da sala.

Ingredientes:

• ameixa - 2 pezas;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 3 litros;
• ácido cítrico - ¼ cucharadita de té.

Preparación

1. Nas botellas preparadas colócase a ameixa lavada e seca, vértese en azucre granulado e ácido cítrico.
2. Despeje os contidos dos recipientes con auga fervente abrupta, corcho, xire as tapas e enrole coidadosamente ata que se complete o enfriamiento.
3. Aproximadamente dous días despois a compota se move da ameixa ao inverno nun lugar escuro.

Compota de ciruela e calabacín

Unha compota de ciruela con calabacín para o inverno non é só unha saborosa bebida, senón tamén un sabroso postre doce apreciado por nenos e adultos. As rodajas de squash son impregnadas con zumes de xarope e adquiren características similares ás de ananás en conserva, o que lles permite ser usado tamén como parte de numerosas ensaladas.

Ingredientes:

• ameixa - 600 g;
• calabacín - 600 g;
• azucre granulado - 150 g;
• auga purificada - 1,8-2 litros.

Preparación

1. As latas esterilas encheron unha ameixa un terzo.
2. A calabacita é pelada e pelada, cortada en cubos e colocada sobre bagas.
3. Encha os contidos dos recipientes con auga fervente aberta, cubra con tapas e saia baixo unha toalla durante 30 minutos.
4. A infusión é drenada, adoçada, cocida durante 2 minutos, volveuse a colar nun frasco.
5. Saia a compota de ameixa e calabacín para o inverno, xire a tapa e métela con coidado para que se enfríe e se auto esteriliza lentamente.

Compote de ciruelas e Damasco para o inverno

Especialmente perfumado, cunha agradable nota de améndoas, obterás unha compota de ameixas cerezas e albaricoques. As froitas poden usarse no seu conxunto, como na receita, ou separar a carne dos ósos. Albaricoques para iso simplemente dividirse en metades, desfacerse do medio, e con ciruelas cortadas nun círculo cun coitelo afiado.

Ingredientes:

• unha ameixa - 0,5 kg;
• albaricoques - 0,5 kg;
• azucre granulado - 250-300 g;
• auga purificada - 2,5 litros.

Preparación

1. Os albaricoques e as ameixas lavadas colócanse en frascos estériles, deixe auga fervente escarpada durante 20 minutos.
2. O líquido é drenado, cocido e vertido nos recipientes, engadindo azucre a cada un deles.
3. Saia a compota de ameixas e Damasco para o inverno con tapas cocidas, xira a abaixo e encha.

Compota de ciruelas e mazás

Harmonious to taste será recollido compota de ameixa e mazás para o inverno. Pequenos froitos de mazá pódense colocar completamente en latas, e os máis pesados ​​deben ser cortados en rodajas, mentres se eliminan os pedúnculos e o núcleo coas sementes. As proporcións dos compoñentes poden ser definidas pola presenza de constituíntes e preferencias.

Ingredientes:

• unha ameixa - 0,5 kg;
• mazás - 0,5 kg;
• azucre granulado - 300-400 g;
• ácido cítrico - 0,5 cucharadita de té;
• auga purificada - 2,5 litros.

Preparación

1. Poñer as mazás e as cerezas cerezas preparadas en latas, enchendo as macetas á metade.
2. Despeje o contido de auga fervente abrupta, deixe durante 15-20 minutos.
3. O líquido é drenado, disolto en azucre e ácido cítrico, cocido durante 2 minutos, vertido en frascos.
4. Compota inmediatamente de ciruelas cerezas para o inverno, envolto.

Compote de ciruela con menta para o inverno

Outra forma de preparar a compota da ameixa sen esterilización está a continuación. Neste caso, combínanse as froitas con menta, que darán á bebida un sabor refrescante incomparable e un sorprendente aroma. Intenta facer unha preparación semellante e a receita converterase no favorito do tesouro familiar.

Ingredientes:

• unha ameixa - 0,5 kg;
• menta - 1-2 ramas;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. Pon os bancos de ameixa e ameixa cereza, espolvoree o azucre e aboque os ingredientes con auga fervendo.
2. Compota inmediatamente de ciruela con menta para o inverno, boca abaixo e coidadosamente embrulhada ata que se arrefríe por completo.

Compote de ciruelas e groselha

Saturado non só polo sabor e aroma, senón tamén en cor compote de groselha negra e ciruela. Incluso un puñado de bagas valiosas dará á bebida unha fragrancia inesquecible e aumentará significativamente o seu valor nutricional ao encherse con vitaminas e outros elementos irreemplazables. As groselhas negras poden ser substituídas por groselhas vermellas ou usar unha mestura de bagas.

Ingredientes:

• Pruna cereixa - 300 g;
• grosella negra - 200 g;
• azucre granulado - 300 g;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. A ameixa e as groselhas colócanse nun frasco esterilizado limpo, Despeje por 15 minutos con auga fervendo.
2. A auga é drenada, fervida, endulzada, vertida en bagas.
3. Inmediatamente, a compota está selada, envolta, deixada neste xeito para arrefriar.

Compote da ameixa cereixa para o inverno sen azucre

Se é necesario, podes preparar unha compota de ciruelas sen azucre para o inverno. A saturación dunha bebida será determinada pola cantidade de froitas colocadas no frasco. Para un sabor concentrado de viandas, debes cubrir os vasos a medio ou longo, e antes de usar a compota para diluír con auga fervida e doce á vontade con mel.

Ingredientes:

• cereixa - 500-900 g;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. Colócanse unha ameixa no frasco, botan auga quente ao auga fervendo, cobre con tapas e ponse a esterilización.
2. Despois de ferver o líquido nunha cacerola e logo no frasco, a preforma calcúlase durante 30 minutos, cuberta e colocada debaixo da manta, xirán sobre as cubertas.

Compota de ameixa e laranxa para o inverno

Un compota inusualmente deliciosa de ameixa cereixa para o inverno pódese cociñar, combinando bagas con rodajas de laranxa. Branqueado por dous minutos en auga fervente, os cítricos pódense usar por completo ou desfacerse da casca e da súa parte branca, despois de eliminar a fermentación. No proceso de corte do feto, é necesario eliminar-lo dos ósos.

Ingredientes:

• Pruna cereixa - 300 g;
• laranxa - 0.5 pezas;
• azucre granulado - 300 g;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. Ciruela lavada e laranxa en rodajas con ou sen recheo nunha xerra, Despeje por 20 minutos con auga fervendo.
2. A infusión é drenada, mesturada con azucre granulado, fervida e vertida no contido de xarope dos contidos dos vasos.
3. A bebida está selada, envolta.

Compota concentrada de ciruela

Preparando a compota concentrada máis saturada de ameixa fresca, a seguinte receita pode aforrar espazo na despensa e na tarea. Desencadear un frasco dun baleiro similar no inverno e diluíndo os contidos de auga fervida pelada, pode gozar do excelente sabor da bebida resultante.

Ingredientes:

• ciruelas - 1,5-2 kg;
• azucre granulado - 800 g;
• auga purificada - 2 litros.

Preparación

1. Da auga e do xarope de azucre granulado é cocido.
2. Despeje unha doce molla de ebulición correctamente preparada cereixa, que está chea de latas nos ombros.
3. Coloque os recipientes sobre a esterilización e ferva a 20 minutos do punto de ebulición.
4. Os vasos están selados, volven ás tapas e permítennos arrefriar deste xeito.