A primeira xelea foi preparada a partir de avea, centeo e trigo. Tales bebidas teñen máis de 1000 anos. E só despois, cando as patacas comezaron a aparecer no territorio de Rusia e comezaron a facer fécula de pataca, recibiron a súa propagación de marmelada de froitas e froitas. Esta bebida é moi útil para persoas que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal. Agora contámosche como preparar unha xelatina a partir dunha pileta.
Kissel de ameixa
Ingredientes:
- ameixas - 400 g;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1,5 litros;
- almidón de pataca - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Lavar coidadosamente as miñas ameixas baixo a auga corrente, logo poñelas nunha pota, botar en azucre e botar na auga. Poñemos a pota no lume e cociñamos a compota habitual. Despois de ferver, cando as ameixas apareceron, ea auga comezou a adquirir unha cor avermellada, reduciamos o lume e cociñamos por outros 10 minutos. Despois diso, colócase a compota. Non necesitamos ameixas. O líquido ponse nuevamente ao lume e fálase. O almidón é disolto en 50 ml de auga fría e mesturado. A mestura resultante lentamente vese na compota e interfire necesariamente con iso para que non haxa grumos. Todo, Kissel está listo!
Kissel de ameixas e cereixas
Ingredientes:
- auga - 800 ml;
- ameixas - 200 g;
- cereixas - 150 g;
- azucre - 125 g;
- almidón de pataca - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Das ameixas e as cereixas elimínanse as pedras e enchelas con auga fervente, ferve por outros 5 minutos e logo filtre. A polpa de froita está cuberta de azucre (metade da norma) e deixa reposar durante aproximadamente unha hora. O zume resultante é drenado, engada as bagas nunha decocción dos ósos e cociña por uns 10 minutos. Despois, xire a froita cun liquidificador mergullado nun puré, engade o resto do azucre, torna a ferver, coloque o zume e pequenas porcións de amidón diluído en auga fría. Neste caso, mestura constantemente a nosa marmelada para que non se formen grumos. Despois de ferver, cociña uns 3 minutos e apaga.
Receita Cassel de ameixas
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- azucre - 200 g;
- auga - 6 vasos;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As ameixas son clasificadas, lavadas con auga fría, en cada fregadero do costado facemos unha incisión e sacamos a pedra. Espolvea as ameixas con media azucre e colóquea durante aproximadamente unha hora nun lugar fresco. O zume resultante é drenado e as ameixas son vertidas con auga e cociñamos durante uns 15 minutos. Agora frotalas a través dunha peneira, engade o azucre e fálallo. Lente lentamente en almidón, diluído en 100 ml de auga fría. Ao mesmo tempo, non deixamos de interferir. No Kissel acabado, vertemos o zume, mesturámoslle, botar o azucre e fresco.