O whisky (whisky ou whisky inglés) é o nome xeral de bebidas alcohólicas fortes e fortes obtidas pola destilación dunha herba fermentada preparada a partir de auga e varios tipos de grans, ás veces usando os procesos de adición. As tradicións da preparación de whisky proveñen de Escocia e Irlanda, whisky de calidade decente tamén se producen en EE. UU., Canadá, Xapón, Australia, Nova Zelanda e algúns outros países.
O whisky debe ser envellecido en barricas de carballo (ás veces queimado desde dentro dun xeito especial) por moito tempo, despois de que se filtra completamente. Na preparación do whisky pódense usar cebada, trigo, centeo ou millo (individualmente ou xuntos). En Bretaña fai whisky do trigo sarraceno. O contido de alcohol en diferentes whisky é de 32 a 50% (algunhas variedades - ata o 60%). A cor do whisky pode variar de amarelo pálido pálido a marrón avermellado, o contido de azucre é prácticamente cero ou moi insignificante.
Contarémosche como é posible, con cal é mellor, que sabor e dereito é beber whisky, que lanche é axeitado para esta ou aquela variedade. Por suposto, estas recomendacións son máis que condicionales, todos fan o que lle gusta por preferencias individuais de gustos e desexos propios.
Non hai regras xerais especiais, pero hai que sinalar que un whisky particularmente caro e de longa duración adoita estar borracho sen nada, sen comer ou beber. No resto, todo tipo de whisky está borracho ao seu xeito. Ás veces engádense xeo, auga, refresco, cola e algunhas outras bebidas ao whisky.
Sexa cal sexa o whisky que bebe, use uns amplos lentes amplos cun fondo espeso (non pilas). Encha o vaso non máis de 1/3-1 / 4 parte. Primeiro avaliamos o cheiro e a cor, entón bebemos lentamente en algúns sorbos, se é necesario, interromper o proceso, avaliar o sabor eo sabor.
Opcións escoceses
O whisky escocés está borracho en calquera tempo. Whisky de malta única Bebida escocesa de grandes anteojos con facetas e un fondo groso, un vaso de auga ou unha botella de auga ao whisky. O whisky de malta é diluído cun pouco de auga.
O whisky mesturado está borracho en forma pura ou con xeo, en varias mesturas de cóctel.
Opcións irlandesas
Dado que os whisky irlandeses teñen un gusto máis suave, adoitan estar borrachos (ás veces con auga ou xeo ou cócteles). A famosa versión irlandesa - café irlandés (café forte e quente con whisky) - unha bebida marabillosa para o clima frío e húmido.
Para EE. UU., Whiskies de millo son máis típicos e populares (bourbon e algúns outros). En América, beben whisky na súa forma pura, pero con máis frecuencia, coa adición de auga, xeo e / ou cola. Ás veces o whisky está bebido con zume de mazá ou con outros zumes.
En Canadá, producen variedades decentes de whisky de centeo, para probar estas bebidas son un pouco máis suaves que o bourbon, normalmente están borrachos en forma pura.
Jack Daniels - un tipo único de duración do bourbon cun sabor rico, nobre e suave, adoita estar borracho. Se queres diluír, podes usar mazá ou zume de limón, podes engadir un cubo e outro xeo.
Regras xerais para escoller bocadillos de whisky
Está claro que cando beber variedades baratas de whisky en cantidades de máis de 2 porcións, quere comer un bocado, isto é normal e natural. Na selección de bocadillos debe guiarse pola variedade e compatibilidade tradicional
Para as variedades americanas, pratos de pavo, porco, carne, polenta, tortilla de fariña de millo son máis axeitados. Tamén é apropiado servir cabaza ou outro torta de froita, arroz, froitas, zumes de froitas. En boas notas fará chocolate, noces e lanches.
Para o whisky xaponés, por suposto, os pratos da cociña xaponesa servirán.