A ensalada César da col de Pekín é unha versión orzamentaria e máis sinxela da clásica receita. A ensalada é lixeira con sabor picante e sabor, que consiste en crackers ben impregnados co gusto de allo.
Ensalada de César con repolo e polo chinés
Ingredientes:
- repolo Peking - 300 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- queixo - 100 g;
- galletas - 100 g;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- Salsa de Caesar - 100 ml.
Preparación
O peito de polo é colocado nunha olla de auga e fervido, despois arrefriado e cortado en anacos pequenos. A col de Pekín trituía unha palla grande, e queixo de variedades duras fregar nun gran ralador. A continuación, caldeamos o aceite nunha tixola, engade o allo espremido pola prensa e frite os crackers . Agora recollemos a ensalada: sobre as follas dunha ensalada verde, reparto a repolo de Pekín, coloque unha capa de polo encima, espolvoreo con queixo, galletas e salsa.
Receita para ensalada César con repolo
Ingredientes:
- repolo Pequín - 500 g;
- filete de pollo - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- tomates cherry - 200 g;
- pan - 100 g;
- especias;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O ajo é limpo, esmagado e colgado nunha cunca de aceite, deixando por un tempo. Enchúñase pequenos anacos de polo e fríos coa adición de sal nunha tixola. Pechuga de repollo e tomate picado, queixo esfregado nun gran ralador. Agora conecte todos os ingredientes na ensaladera e proceda a facer brindis.
Para iso, fregue un pan de manteiga de allo, cortado en cubos pequenos, salpique un pouco de sal. No recipiente do aceite, onde aínda quedaba o ajo, poñer un pouco de maionesa, revolver e condimentar coa salsa resultante a nosa ensalada. Por último, espolvoree o prato con croutons arrefriados e manteiga suavemente a ensalada.
Ensalada de César con col e tocino chinés
Ingredientes:
- repolo Peking - 300 g;
- pan branco - 200 g;
- Bacon - 300 g;
- queixo - 300 g.
Para salsa:
- zume de limón - 15 ml;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A col de porco é lavada, sacudida e triturada cun coitelo. Bacon cortado en tiras, e despois fritir nunha pota antes da aparición dunha cortiza de ouro. A continuación, eliminámolo nun prato e, na parte restante, engade o pan branco gordo, cortar placas previas. Frite as rodajas ata que quede crujiente e volva a salsa.
Para iso, mesturámosnos nunha mestura de maionesa, zume de limón e aceite vexetal. A consistencia da salsa debe resultar líquida. Agora engádelle ao tocino de col e aos crackers, unha boa mestura. Nunha prato separadamente frotamos o queixo usando unha pequena plancha. Cando servimos sobre a mesa, espallamos a ensalada nos pratos, botar abundantemente encima con salsa e espolvorear con queixo rallado.
Ensalada de César con col pekinese
Ingredientes:
- Col de Pekín - 1 peza;
- ovo - 3 pezas;
- queixo - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- pan branco - 100 g;
- filete de pollo - 200 g;
- eneldo a gusto;
- maionesa;
- especias.
Preparación
En primeiro lugar, imos facer galletas: as rodajas de pan branco coréronse en cubos pequenos e se secan no forno. O filete de polo e os ovos de polo son cocidos por separado, arrefriados, limpos e cortados en cubos. Tomate e pementa lavados, secos e xuntos con queixos, tamén cubos de pálpeos. A col de Pekín está rasgada. Agora todos os ingredientes, excepto os biscoitos, son mesturados, vertidos, salpicados e vestidos con maionesa. Antes de servir, engade migallas e espolvorear con herbas frescas.