Ofrecemos para cociñar khachapuri moi saboroso e suculento con queixo cottage. En Xeorxia, este pastel marabilloso é preferible usar un bocado para algún prato nacional. Pero a nosa xente quere gozar do seu gusto pouco común así, non combina con guarnicións. Para a preparación de tales khachapuri con queixo cottage collemos un par de as mellores receitas que se preparan de xeito sinxelo e sinxelo, pero o prato parece ser deliciosamente delicioso.
Receita de khachapuri vago sobre iogur con queixo cotián e verdes, nunha tixola
Ingredientes:
- un feixe de queixo cottage - 250 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- fariña de trigo - 5 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- kefir - 150 ml;
- sal - 1 pizca;
- verdes frescas e rebanadas (eneldo, cilantro, perexil) - cada unha por 0,5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 30 ml;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
Nunha tigela, estender o queixo cottage e levarlle ovos frescos de polo, espolvoros cun pouco de sal e, revolviendo, frotamos todo ata a homoxeneidade. Encha todo con kefir e introduza aquí a fariña de trigo, combinada cun po de cocción. O toque final da preparación da masa para o noso khachapuri perezoso é a adición de verduras previamente picadas. Agora nuevamente mestúraos completamente e obtemos unha consistencia bastante líquida, que lembra a masa das panqueiques, pero un pouco máis espesa debido ao contido do queixo cottage.
Se é posible, tomamos a tixola de Teflon e veremos o aceite nel. Cando todo se quente, estender a masa sobre toda a superficie da tixola. Fritir por 4 minutos e logo cubrir por 3 minutos cunha tapa, xirar e repetir o mesmo procedemento.
Poñémonos nun prato, khachapuri rapidamente cocido e engrasámolo cunha porción de boa manteiga.
Khachapuri con queixo e queixo cottage de pasta de follas, no forno
Ingredientes:
- pastelería ready-made - 450 g;
- queixo cottage - 220 g;
- queixo (Adyghe) - 220 g /;
- ovo de galiña - 1 peza;
- xema de ovo de galiña de ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
Levamos o ralador máis grande, sobre o que frotamos o queixo Adyghe e poñémolo na mesma cantidade de queixo casero. Agregamos aquí fresco
Un paquete de pastelería do conxelador colócase no lume e agarda ata que se fai un pouco suave. A continuación, esténdese, desprázate e corte a masa resultante en cadrados aproximadamente iguais cun diámetro de 23-25 centímetros. O centro de cada cadrado está cheo do recheo xa preparado. Levantemos os recunchos da masa de folla e levámola ao medio, un pouco pinchándolles cos dedos. Lubrique cada khachapuri con xema e coloque sobre unha tixola de aceite, que poñemos no forno xa quente ata 185 grados. Goza do sabor de tal khachapuri será en 25 minutos.