Receita de canelóns - unha das opcións ideais para estes casos cando decidiches ir un pouco máis alá do simple espagueti cocido. Unha gran pasta cocido co recheo de carne ou queixo con verduras e na escavación de salsas perfumadas converterase no protagonista deste material.
Receita de canela con polo
Un dos recheos máis populares para o canelón é o polo ou o pavo. Normalmente, a pasta para esta receita está cocida en abundancia de salsa de tomate, que podes facerche ou comprar xa listo en calquera mercado.
Ingredientes:
- cebola - 65 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- pollo picado - 690 g;
- follas de espinaca - 75 g;
- pementa doce - 75 g;
- Parmesano ralado - 85 g;
- escamas de chile a gusto;
- Terra Muscat - 1/2 cunca;
- un puñado de albahaca e perexil verde;
- salsa de tomate - 540 ml;
- pasta de canelóns.
Preparación
Mentres o forno alcanza unha temperatura de 210 graos, tome un simple recheo. Precalentar un pouco de aceite na cacerola e aforrar sobre a cebola esmagada coa pimienta. Cando as pezas de cebola quedan claras, engádense allo e espinaca. Deixar que as follas de espinaca desaparecen. Separadamente marrón o pollo e mesturalo co asado. Engade moscatel, chiles e herbas frescas. Encha os tubos baleiros da pasta coa mestura resultante. Se non se puido atopar unha pasta redonda para os canelóns, utilice as follas de lasaña, previamente un pouco escaldadas.
Na parte inferior da forma escollida, verter un pouco de salsa de tomate, subir os canelóns e verter a salsa restante. Espolvoreo todo con Parmesano e envialo ao forno, cuberto cunha folla de papel, uns 20 minutos.
Se decidiu repetir a receita do canelón no multiveteiro, configure a opción "Quenching" durante media hora.
Unha simple receita para canelones con carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 630 g;
- cebola - 170 g;
- allo - 3 dentes;
- tomates no seu propio zume - 480 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- champignons - 210 g;
- cenorias - 70 g;
- crema agria - 260 g;
- pasta para canelones;
- queixo ralado - 1 colher de sopa.
Preparación
Spasseravovav cebola esmagada, engádelle polo allo e carne moída. Cando este agarra, agregue os tomates e deixe todo para languidecer ata grosos. Separadamente, salve as zanahorias con cogomelos ata que se evapore toda a humidade do cogumelo. Engade o asado á mestura de carne picada. Encha os tubos de pasta de cánula coa mestura resultante. Na parte inferior da forma escollida, engrasa con tomate e repártelle os tubos de canelón. Despeje toda a crema agria e espértese con queixo, despois deixe de asar durante media hora a 180 grados.
Receita de cannelloni con ricota e espinaca
Ingredientes:
Para o recheo:
- dentes de ajo - 2 pezas;
- espinaca - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- pementa de cayena - a gusto;
- pizca de allo seco.
Para salsa:
- manteiga - 55 g;
- leite - 530 ml;
- puré de cabaza - 320 g;
- parmesano ralado - 75 g;
- fariña - 15 g;
- un dente de allo - 1 pc.
Para pasta:
- tubos de canelón - 16 unidades;
- Parmesano ralado - 55 g.
Preparación
Unha vez que o recheo de tales canelones prepárase en poucos minutos, comece cunha salsa, que é unha variación de calabaza de bechamel. Para a salsa, derreter a manteiga e gardar a fariña nel. A pasta de fariña resultante, diluír co leite, agarde ata que engorda a salsa e engade o puré de cabaza con allo picado e queixo ralado.
Agora ao recheo. Para ela, as follas de espinaca déixanse desaparecer nunha tixola cunha pinga de aceite. Á espinaca remate, espremea o allo e mézclelo con ricotta. Engadir a pementa de cayena e unha pitada de sal. Encha os tubos da pasta co recheo, coloque todo o molde e aboque a salsa encima. Espolvoree o prato con Parmesano e asar durante 40 minutos a 180 grados.