O millo é considerado un dos cultivos máis antigos e xeneralizados no planeta. Sábese que foi cultivada polos incas no territorio do antigo México por catro mil anos antes da nosa era, e tamén se coñecía na India, Australia e África. Pero esta planta chegou a Rusia só no século XVII e, como todo estranxeiro (recordamos patacas e tomates) inicialmente percibíase con hostilidade. O millo radicouse só despois de que os campesiños comezasen "de balde" a distribuír mazás cocidas, así como a semente libre. Nos tempos soviéticos, foi proclamada "raíña dos campos" por rendemento e barato. E hoxe é respectado polas súas valiosas propiedades nutricionais, a súa saciedade, o seu sabor, a súa universalidade. Ao final, pódese cociñar, estofado, palomita, conservada e procesada en fariña, cereais, etc. Pero o prato popular máis popular - elaborado en auga salgada mozos mazorcas. E é moi útil atopar información sobre os beneficios e desvantaxes do millo cocido. Despois de todo, aínda que os expertos en nutrición e refírense a produtos dietéticos, non se mostra a todos.
¿Hai algún beneficio a partir de millo cocido?
Os que estean interesados na pregunta de que poden ser os beneficios do millo cocido, deberían prestar atención, en primeiro lugar, á composición deste produto. Hai moitas sustancias biolóxicas valiosas nel. Primeiro de todo, refírese a fibra e amidón. O primeiro compoñente é útil para os intestinos, xa que axuda a optimizar o seu traballo e limpar e o segundo proporciona ao millo un alto valor nutricional. Ademais, a mazorca cocida contén moitos carbohidratos simples, ácidos graxos insaturados. Existen vitaminas, especialmente o grupo B, así como a colina, a vitamina PP, o betacaroteno, unha variedade de minerais: potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, etc. Polo tanto, o millo en forma cocida é útil para a visión, axuda a mellorar o apetito e o xeneral. estado de saúde. É moi posible reemplazar as zanahorias tradicionais: o famoso "médico ocular". Tamén prevén os coágulos sanguíneos, normaliza o metabolismo do colesterol, axuda a levantar o ton das paredes da vesícula biliar, elimina as toxinas alcohólicas durante unha resaca, alivia o cansazo crónico eo blues, elimina a hinchazón.
Non obstante, hai que dicir que a composición non só se debe aos beneficios do millo cocido, senón tamén para prexudicar.
Os beneficios do millo cocido para perder peso
Outra propiedade valiosa deste produto é o seu baixo contido calórico. Xunto cun centenar de gramos de millo cocido, unha persoa ten 96 kcal (cunha mazá - case 200). Parece que isto non é tan pequeno, pero este prato apaga a sensación de fame por moito tempo. Polo tanto, os nutricionistas observan especialmente os beneficios do millo cocido na mazorca para a perda de peso. Para iso, recoméndase comer en días de xaxún para limpar os intestinos. Pero para abusar de millo aínda non paga a pena, porque en grandes cantidades provoca estreñimiento.
A quen está contraindicado o produto?
Como xa se mencionou anteriormente, o millo cocido non só é bo para a saúde, senón que pode ser un dano. Non pode ser consumido por persoas con baixa coagulación de sangue, xa que o dilúe tanto, e tamén para aqueles que sofren de úlceras estomacais e alergias. Ademais, non se recomenda comer para persoas que non poidan masticar ben o gran. Porque o chan malo na boca do maíz provoca flatulencias e trastornos intestinais.