O pudor con cereixas é unha sobremesa sorprendente e airosa que decorará perfectamente a táboa cotiá. A cereza fai a cocción unha acidez pouco común e fai que o budín sexa único en sabor. Vexamos algunhas receitas orixinais para esta comida sinxela pero sabrosa.
Pudín de chocolate con salsa de cereza
Ingredientes:
- sen cereza sen cereza - 100 g;
- chocolate negro - 100 g;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 4 pezas;
- azucre en po - 40 g;
- Fariña de trigo - 40 g.
Para salsa:
- cereza sen sementes - 50 g;
- azucre - 30 g;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres;
- viño semisweet vermello - 75 ml.
Preparación
Primeiro imos preparar a salsa. Para iso, tomamos a cereza sen pozos e esmagamos o liquidificador nun estado homoxéneo. Na cacerola, derramar un pouco de azucre, botar un pouco de auga, mesturar, poñer un fogo débil e deixar ferver. Cocer o xarope por uns minutos, mexendo. A continuación, engade as bagas esmagadas, deixemos ferver e verter en viño tinto. Cocer a salsa durante uns 5-7 minutos, despois retirala do prato e deixar arrefriar.
E esta vez, mentres estamos preparando a preparación do pudim de cereixa. En un forno de microondas, derrita o chocolate ea manteiga, e arrefrío. Os ovos batéronse nunha escuma forte, engadindo gradualmente azucre en po. En seguida, mestura suavemente coa masa de chocolate e Despeje en pequenas porcións de fariña. Toda a masa está mesturada e eliminámola durante 10 minutos na heladera. Os moldes para engrasar a manteiga coa manteiga, distribuír a masa por formas e enviala durante 10 minutos ao forno, establecendo a temperatura de 190 graos. Despois apaga o forno e deixa arrefriar o pudim. Antes de servir, coloque un buraco no medio da cocción e bote a salsa encima.
A receita do pudim de aire con cereixas
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage - 500 g;
- sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- viño sen pozos - 200 g;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
En pratos profundos distribuímos o queixo cottage , engadimos un ovo, botemos o azucre e un manga. Todos mesturan coidadosamente e arroxan unha cereixa sen pozos. Formas para cociñar a graxa con manteiga, espolvorear cun manga, estender a masa preparada e enviala a un horno precalentado durante uns 25-30 minutos. O pudín debe cubrirse cunha cortiza apetitosa. Comprobamos a dispoñibilidade do palito e servimos o pudim de queixo con cereixas á mesa, decorando con bagas frescas.