Draniki con carne é un prato delicioso da cociña bielorrusa. O seu segundo nome é feiticeiros . O prato é sinxelo, accesible, pero moi apetitoso e satisfactorio. Se se presentan moitas variacións da súa cociña e as máis interesantes. Entón todos van atopar a súa receita de panquecas de pataca con carne.
Panqueques de pataca con carne
Para preparar o prato, debes seguir estas recomendacións:
- As patacas para panquecas con carne deberían seleccionarse entre almidón.
- Como compoñente de carne é mellor usar carne de porco ou polo. A carne é adecuada só na forma dun produto moi finamente retorcido. Pero o tempo de cocción neste caso é mellor aumentar os minutos nun 20.
- Draniki con carne, a receita que non contén ingredientes adicionais, pódese complementar engadindo allo picado e verdes.
- Pode servir esa comida con crema agria, maionesa ou ketchup.
Draniki con carne de polo
Os fanáticos das patacas fritas apreciarán este prato. Coa adición de polo, a comida só se fai máis sabrosa e máis satisfactoria. Dende a cantidade indicada de produtos, obteranse 3 porcións. O prato quédase sen calorías, así que para reducir o contido de graxa e o contido calórico, é mellor poñer os produtos acabados en servilletas de papel. Como cociñar panqueques con carne, lea a continuación.
Ingredientes:
- filetes - 800 g;
- tubérculos de pataca - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- ovo branco - 1 pc;
- amidón - 30 g;
- sal;
- po de pementa negra;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
- Corte os filetes, sal e pementa.
- As verduras son limpas e esmagadas nun ralador medio.
- Espremer o zume e mesturalo cos filetes.
- Coloca os ingredientes restantes, engade sal e mestura a gusto.
- Coloque a mestura nunha tixola e cociña ata que estea roxa.
Draniki recheo de carne
Todo o mundo ás veces quere unha deliciosa comida sinxela. Draniki con carne no interior, a receita que se presenta aquí, só para este caso. O conxunto mínimo de produtos dispoñibles e os alimentos caseiros están listos. E para facelo menos audaz, é mellor usar unha tixola con revestimento antiadherente. Do número indicado de constituíntes obtense dúas porcións.
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 7 pezas;
- carne caseira - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 50 g;
- lúpulo-suneli, albahaca seca, sal - 0,5 cucharaditas de cada.
Preparación
- O recheo combínase con cebola, especias e amasado.
- As patacas son limpas, reixa, colócanse os ingredientes restantes e mestúranse.
- A mestura resultante cunha culler colócase nunha tixola, ligeramente presionada e unha pequena masa de carne colocada na parte superior.
- Pecha con mestura de verduras e frítese por 4 minutos.
- A continuación, xire, cubra cunha tapa, o lume se reduce e fríache durante uns 10 minutos.
Draniki con carne e champiñones
As panquecas con carne, a receita que está a agardar a continuación, conteñen unha broma, que consiste en engadir aos compoñentes principais dos cogomelos. En vez de champignons, podes usar cogomelos de ostra ou outros cogomelos. Vai levar un tempo moi pouco - só media hora, e a comida apetitosa está listo para servir. Como correctamente fritir panquecas con carne e champiñones, agora aprende.
Ingredientes:
- patacas - 800 g;
- ovo - 1 peza;
- champignons frescos - 150 g;
- carne picada - 150 g;
- cebola-nabo - 100 g;
- sal;
- po de pementa negra.
Preparación
- As verduras son limpas e esmagadas cun procesador de alimentos.
- Engade os ingredientes restantes e axite.
- Reúne unha masa de unha culler de sopa, coloque nunha tixola e prepare a cada lado durante 5 minutos.
Draniki con carne e queixo
Deliciosas panqueiques con carne pode e deben ser complementadas con outros produtos. Neste caso é queixo. Este compoñente fará que o prato sexa máis delicado no seu interior, e desde o exterior, grazas a iso será aínda máis apetitosa. O tempo total dedicado á cociña non tardará máis de 1 hora. Na saída, recibirás dúas porcións de deliciosas golosinas, que serán inmediatamente servidas na mesa.
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 500 g;
- queixo - 200 g;
- Carne de porco - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- ovos - 2 pezas;
- pementa;
- verdes.
Preparación
- As patacas co queixo son raladas nun ralador con grandes buracos.
- A carne de porco, as verdes e as cebolas son cortadas en anacos pequenos.
- Mestura todos os ingredientes.
- Forme os produtos e fríos ata que estean vermellos.
- A continuación, coloque panquecas con carne nunha bandexa de cocción, cubra cunha folla e envíalle ao forno durante un cuarto de hora.
Draniki nun pote con carne
Os pratos, cocidos en vasos no forno, sempre foron famosos polas súas calidades únicas. Draniki, cocido de carne - non unha excepción. A comida vai moi rica e perfumada. Serve directamente nas macetas, apenas se arrefríen un pouco. A partir deste conxunto de compoñentes obtense 2 porcións e leva aproximadamente unha hora.
Ingredientes:
- patacas crúas - 500 g;
- Carne de porco - 400 g;
- cebola - 300 g;
- fariña - 50 g;
- crema agria 20% de contido de graxa - 100 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- ovo - 1 peza;
- pementa;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
- As patacas son limpas, aglomeradas nun ralador fino.
- Na unidade de peso recibida nun ovo, Despeje nunha fariña, sal, pementa.
- Mesturar ben, repartir por porción nunha tixola e frite as panquecas a ambos os dous lados.
- Pulpa cortada en anacos pequenos e fríea ata que estea avermellada.
- Engadir cebola picada, sal e pementa.
- Separe a crema de leite e a salsa de tomate, mestura e debaixo da tixola durante 5 minutos.
- As potas son engrasadas con aceite e colocadas nun pequeno anaco no fondo de cada pote.
- Coloque os produtos en capas: tarugos vexetais, porco con salsa e repita nuevamente as capas.
- Enviar o recipiente durante media hora a un forno precalentado.
Draniki con carne no forno
Draniki con carne e patacas, que serán discutidos a continuación, prepáranse dun xeito non moi tradicional. Non son fritos, pero cocidos en moldes. Non estándar, moi sabroso e tamén útil: esta é unha breve descrición da comida que sairá. Ao usar moldes cupcake convencionais, produciranse 10-12 pezas. É moi conveniente para as panqueiques de cocción con carne para usar moldes de silicona.
Ingredientes:
- pataca pelada - 900 g;
- queixo duro - 120 g;
- carne picada - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- especias.
Preparación
- Poñer a pataca nun ralador fino, espremer o zume.
- Tamén moler o queixo, engade o resto dos ingredientes.
- Os moldes de magdalena son aceitados, colócase unha capa de masa de queixo de pataca, despois un forcado e outra vez unha masa de pataca.
- Cubra con papel aluminio e a 200 grados prepárase 40 minutos.
- A continuación, reduce a temperatura a 150 graos, elimina a folla e asar panqueiques con carne por outro cuarto de hora.
Draniki con carne nun multivariado
No multivariante podes cociñar todo o que desexa o teu corazón. Incluíndo Draniki bielorruso con carne. Describe como cociñar produtos tradicionais en forma de tortitas pequenas. E pode simplificar a tarefa e facer un gran produto en toda a superficie da tixela. E inmediatamente corte en rodajas ao servir. Pero isto é só unha cuestión de gusto.
Ingredientes:
- patacas - 800 g;
- crema de leite - 50 g;
- fariña de trigo - 70 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- Pulpa de porco - 500 g.
Preparación
- A carne de porco é picada xunto coas cebolas nun moedor de carne.
- O picado resultante é salgado, salpicado e ben axitado.
- As patacas peladas son moídas nun ralador fino, engade os restantes produtos e mestúranse.
- Expoña o dispositivo no modo "Fritando" ou "Fornecer", vértese no aceite.
- Cando se quente, espárcase unha porción da mestura de pataca, base de carne, volva a cubrir con masa vexetal.
- Fritir primeiro dun lado a outro, a continuación, xirar, pechar o aparello e cociñar no outro lado por outros 20 minutos.