O queixo suluguni xeorxiano foi invitado frecuente na nosa mesa. Ensaladas, bocadillos e pratos principais coa súa participación xa se converteron nun menú familiar. Diversifique o seu arsenal de ingresos con este marabilloso queixo que levaremos. Escríbalo!
Receita de queixo suluguni
Ingredientes:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- pementa negra - pinch;
- fariña - 1 elemento;
- panificación - 3 elementos;
- aceite vexetal.
Preparación
Antes de cociñar o queixo frito suluguni, corte con espesor medio brusochkami. Mesturámoslle o kefir casero co ovo e unha pizca de pementa negra, purgar a fariña nunha tixela separada e tamén por separado derramar o pan rallado. As primeiras varas de queixo deben ser enroladas en fariña, despois mergullas no ovo e despois rollo con pan rallado . Poñemos as varas preparadas nunha folla de pergamino e agardamos que se quente o aceite vexetal. Fritir os bastóns dun par de pezas á vez ata marrón dourado, absorber o exceso de aceite con toallas de papel. Servir o queixo frito cunha salsa de tomate picante ou unha maionesa picante.
Cocción co queixo Suluguni
Receita khachapuri con queso suluguni tivemos que discutir máis dunha ducia de veces, polo tanto, un prato maltratado é improbable que recupere a colección das súas receitas. Pola contra, suxerimos prestar atención ao sopa de queixo de suluguni e calabacín.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- manteiga -3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1/4 do elemento;
- mostaza en po - 1 cucharadita;
- leite - 1/4 do elemento;
- queixo suluguni ralado - táboa 1/2;
- Queixo ralado duro - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 4 pezas.
Preparación
A calcinha esfrega nun pequeno ralador, espolvoreo con sal e deixe reposar durante 30 minutos. Exceso de líquido coidadosamente espremido.
Na cacerola, derreter a manteiga e fritir a harina e a mostaza sobre ela. Encha o contido da pota con leite e ferva a mestura ata que estea espesa. Engade a salsa de calabacín espremido e unha mestura de queixos. Batir por separado as xemas e engadilas á mestura de calabacín.
As claras de ovo restantes son golpeadas a picos duros e a masa de aire intervén suavemente aos calabacines. Colocamos o soufflé en formas individuais e cociñámolo nun horno precalentado a 180 graos durante 20-25 minutos.
Ensalada con queixo suluguni
Ingredientes:
- tomates - 4 pezas;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- zume de limón - 1/4 dun século;
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- albahaca, perejil - 1 rama;
- Queixo Suluguni.
Preparación
Cortar os tomates en rodajas e colocar nun prato plano. Colocamos aneis de cebola e cubos de queixo na parte superior. Batemos o zume de limón con manteiga e complementamos o aderezo con sal e pimienta a gusto. Verter a ensalada con aderezo de limón e decorar con perejil picado e albahaca.
Prato con queixo suluguni
Ingredientes:
- suluguni - 400 g;
- queixo crema - 200 g;
- pementa quente - 1 peza;
- allo - 1 cabeza;
- zume e casca 1/2 limón;
- pementa negra - pinch.
Preparación
Reconstituír o forno a 200 graos. Cabeza de allo con aceite de oliva e envoltura
Suluguni esfregou cun ralador fino e mesturado con queixo crema. Agregamos pementa picada, pasta a partir de dentes de allo al horno, un pouco de zume de limón e unha pitada de pementa negra. Empregando un batidora ou unha bifurcación, mestúreos completamente ata o uniforme.
O pasta de queixo resultante pódese estender sobre os brindis, pódese usar como chapuzón para chip e galletas, e pode conducir un par de ovos e engadir ao recheo da torta.