A torta de limón é un prato doce universal para o té. Apelará aos teus hóspedes, nenos e adultos por igual. Se es un novato, e non sabes facer unha torta de limón, contarás receitas sinxelas e deliciosas. E se cociñas ben, aínda atoparás aquí novas formas de preparar a torta favorita de todos.
Pastel de limón en capas
Ingredientes:
- 400 g de leite;
- 150 g de manteiga;
- 3 cucharadas de azucre;
- media cucharadita de sal;
- preto de 700 g de harina;
- 2 cucharaditas de levadura seca;
- media cucharadita de casca de limón molida.
- Para o recheo - catro limóns e 250 gramos de azucre.
Preparación:
Entón, comezamos a cociñar. En primeiro lugar, hai que derramar unha pequena cantidade de leite en calquera recipiente, verter a levadura e unha cucharadita de azucre, remover ben e esperar ata que a levadura estea ben. O leite restante debe ser quente, engadir a manteiga, o azucre, o sal, a metade da fariña e a limón. Mexa ata que o peso é suave. Despois diso, a levadura se vierte en levadura e amasarase coidadosamente ata que o produto final deixe caer detrás das paredes dos pratos. Despois de poñer nun lugar cálido e cando a masa aumenta en tamaño por aproximadamente 2 veces, reparámolo e deixámolo subir de novo. Para preparar o recheo, cómpre pasar as limóns con auga fervente e rehogar a casca, engadindo azucre. Mesturar ata que o azucre se disuelva. A masa divídese en varias pezas (3 ou 4, dependendo do tamaño da súa bandexa de cocción). Para a capa máis baixa, cómpre tomar a maior cantidade de masa e poñela en marcha. Separe a folla resultante nunha xunta de cocción para aforrar os bordos e expón a terceira parte do recheo, distribuíndoa de xeito uniforme. Despois diso, debes desplegar cada capa seguinte, estendendo o recheo. As seguintes capas non deben ir máis alá da bandexa. A parte superior do pastel (a última capa) o relleno non está enlucido. Pechar os bordos da capa inferior de masa e cocer a unha temperatura de 210 graos durante 20 minutos. Do mesmo xeito, podes preparar torta de mazá de limón, engadindo mazás finamente picadas ao recheo.
Pastel de limón simple
Un pastel de limón simple prepárase deste xeito: use a receita da primeira receita, pero engade a casca de limón non media culler de té, pero 2-3. Así, un simple bolo de limón resultará suave e fusión na boca.
Torta de cidra de area
A tarta de cidra de area prepárase aínda máis fácil que unha simple torta con ralladura de limón.
Ingredientes:
- 2 cuncas de fariña;
- margarina por valor de 100 g;
- unha cunca de azucre;
- un limón;
- media cucharadita de sosa.
Preparación:
A preparación comeza cunha mestura de margarina suavizada e media cunca de azucre e sosa. Despois diso, engade a fariña e conséguese, cando a masa se desintegra facilmente. En auga fervente, deixe ferver o limón durante cinco minutos e despois torce nun molino de carne ou reixa cunha casca. Para o limón torcido hai que engadir un vaso de azucre, este é o recheo. Agora, aceite o prato para hornear, repartir a metade da masa e corrixilo, verter o recheo e esfregar a masa restante para tapalo.
Cocer a unha temperatura de 200 graos ata marrón dourado.
Hai moitas máis formas de facer pastel de limón, pero acaba de coñecer as receitas máis deliciosas. Tenta cociñar e ver por ti mesmo!