Hoxe contaremos varias opcións sobre como facer unha crema para pastelitos. Este trato decorará calquera té de té festivo e é perfecto para unha mesa de bufete doce.
Receita de galletas de natillas
Ingredientes:
- aceite "Agricultor" - 2 cucharaditas;
- leite - 300 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Na cacerola, bate os ovos e, sen parar, vexa a fariña en anacos. Na culler, deixamos ferver o leite, arroxamos azucre e, a continuación, despeñamos unha masa delgada na masa de ovo, mexendo intensamente cun batido. A continuación, coloque a masa sobre o lume e levala a un espesamento. Retiremos a crema acabada da placa, engade un anaco de manteiga e vainilla ao gusto. Mestura todo ata a disolución e arrefríeo colocándoo en auga fría.
Crema de proteína para tortas elaboradas
Ingredientes:
- azucre - 300 g;
- auga - 70 ml;
- ácido cítrico - pinch;
- claras de ovo - 4 pezas.
Preparación
Entón, primeiro facemos xarope: verter auga nun bol, botar o azucre e quentar ata que ferva. En claras de ovo, tirar o ácido cítrico e bater ata que quede esponxoso. Cando o xarope de azucre se espese, elimínao do lume e despeje un pouco de fígado nas ardillas. ¡Cando a crema se fai máis forte, usámola para as tortas!
Crema para pastelería con leite condensado
Ingredientes:
- leite condensado - 150 g;
- Manteiga - 130 g.
Preparación
A mantequilla retiro da heladera previamente e sae por un tempo. A continuación, espérxaa nun bol, Despeje o leite condensado e bata todo cun mesturador ata que sexa uniforme e exuberante.
Crema de cucharada para tortas horneadas
Ingredientes:
- queixo cottage - 350 g;
- mantequilla - 175 g;
- po fino de azucre - 100 g;
- leite condensado - 70 ml;
- vainilina;
- táboa de coñac - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Manteiga, suaviza, espárcase nunha cunca grande, Despeje o azucre en po, tire a vanilina e bata ata que estea lisa. Sen parar, engade pequenas porcións de leite condensado e coloque un brandy. O queixo cottage fregar a través dunha peneira nunha crema e mesturar ata a homoxeneidade e esplendor. Despois diso, eliminámolo no frigorífico e, mentres tanto, cocemos as tortas.
Crema de chocolate para tortas elaboradas
Ingredientes:
- po fino de azucre - 500 g;
- cacao en po - 1 elemento;
- aceite "Farmer" - 115 g;
- leite - 8 culleres de sopa. culleres;
- vanillina.
Preparación
Nun recipiente, combine o azucre en po con cacao seco. Nun outro recipiente, bater o mezclador con aceite, verter gradualmente nunha mestura seca e verter no leite. Mesturar todo a unha masa homoxénea e, a continuación, engadir aceite, botar a vanilina e bater ata cremosa.