Puffs on kefir - un fantástico delicioso deleite, que pode ser facilmente preparado en calquera momento. Mime-se e á súa familia con este prato marabilloso. Sobre o aroma de tal cocción non só os seus parentes van apresurarse, senón tamén a veciños.
Polvo sobre kefir no forno
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- ovo - 3 pezas;
- amapola - para decoración;
- fariña - 3 elementos;
- azucre granulado - 0,5 elementos;
- sosa - pinch;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha cacerola, mestura kefir, 2 ovos, unha pitada de sal, sosa e azucre granulado ata que estea lisa. A continuación, vexa a fariña gradualmente nunha mestura e amase a masa. Rodámolo nunha capa e cortámolo en tiras rectangulares estreitas. No medio de cada rectángulo, faga un buraco cun coitelo e atrae unha parte da masa. Pousamos todo nunha tixola, graxa con ovo batido e espolvorear amapola encima. Cociñamos o pyshki no forno uns 20 minutos a unha temperatura de 200 graos.
Poulins caseros sobre kefir
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- sosa - pinch;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña.
Preparación
Ofrecemos unha forma máis, como cociñar pyshki en kefir. O kefir caseiro vese nunha tixela, engade a soda, un pouco de sal, o azucre, despexa a fariña e amasa unha masa elástica homoxénea. A continuación, divídea en partes e arrólaa ao tamaño dunha tixola de aproximadamente 1 cm de grosor. Cada capa é perforada cun fork e fríñaa nunha tixola seca a ambos os dous lados. Servir puffs fritos en kefir con crema de leite, mel ou mermelada a té quente ou cacao.
Kefir con queixo
Ingredientes:
- kefir - 800 ml;
- fariña - 700 g;
- queixo - 400 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 6 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 0,5 elementos;
- sal - 1 cda. culler;
- sosa - unha pitada.
Preparación
O kefir combínase con ovos, agregamos aceite vexetal, azucre granulado e sal. Poñer ben toda a corola, verter a fariña, a sosa e, cunha culler, amasar a masa. A continuación, engade o queixo ralado, mestura coidadosamente a man oleada e elimina a masa durante media hora co frío. Fritir o pyshki nunha tixola con aceite vexetal quente nos dous lados ata que apareza unha cortiza ruddy.
Pyshki en kefir sen ovos
Ingredientes:
- kefir - 2 elementos;
- sal - unha pitada;
- azucre - 0,5 elementos;
- po de cocción - 1 sachet;
- fariña - 600 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
En kefir derramamos o azucre, engadas un pouco de sal, engade o po de cocción e, gradualmente, vemos a fariña, amasar a masa suave. Despois diso, cobre cunha toalla limpa e déixaa durante 30 minutos sobre a mesa. A continuación, elimine a masa nunha pequena peza, rollo nun bolo plano e fríese en aceite vexetal. No centro de cada sopa facemos unha pequena incisión, de forma que durante a fritura a masa non se eleva moito. Servimos a cocción quente con mermelada ou crema agria.
A receita de boliñas sobre kefir
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- azucre granulado - 0,5 elementos;
- Azucre de vainilla a gusto;
- ovo - 2 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- canela - pinch;
- fariña - 2 elementos;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal - unha pitada;
- azucre en po - se o desexa.
Preparación
Considere un xeito sinxelo como cociñar pyshki no kefir. No kefir poñemos sal, azucre, po de cocción, ovos batidos por separado, vainilla ao gusto e canela molida. Todos mestúranse coidadosamente e ábrense gradualmente a fariña tamizada. O volume de fariña debe ser tal que, como resultado, a masa para as boliñas de kefir resultou ser elástica, suave e non adherida ás mans. Da proba recibida formamos unha bóla e divídea en pequenas pezas idénticas. Rodamos pequenas bolas fóra deles, faga un oco no centro de cada un e fríese en aceite. Terminou o pyshki doce sobre kefir colocado nun prato bonito e espolvoreado con azucre en po.