Co que só non asamos tortas para agradar á nosa familia e amigos. Poden estar con mazás, repolo, Damasco secos, patacas, etc. Non se poden contar todos os recheos. Hoxe queremos contarche como preparar saborosas e moi útiles patacas con cenoria. Este prato certamente vai apreciar todo e seguramente pedirá que comparta unha receita médica.
Tartas doces con cenoria
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 4 elementos;
- leite - 1 elemento;
- especias;
- leite seco - 2 culleres de té;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 100 g;
- crema agria - 150 ml;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- cenorias - 500 g;
- noces - 200 g;
- pasas - 50 g;
- mel - 4 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- canela molida - a gusto;
- azucre - a gusto.
Preparación
Así, para preparar tortas con cenoria, disolvemos a levadura en leite morno, engadíndolle unha pitada de azucre e fariña. Mesturamos todo coidadosamente para que non se forme grumos e deixe a esponxa durante 30 minutos nun lugar cálido para a fermentación. Máis abaixo a fariña restante nel, botan sal, azucre, manteiga de crema derretida e arrefriada, aceite vexetal, engade a crema de leite e mestura. Engade unha pequena cantidade de harina tamizada e mestura unha masa suave homoxénea que queda detrás das mans. A continuación, cobre cunha toalla na parte superior e déixaa por 1 a 1,5 horas nun lugar acolledor.
Mentres tanto, imos coidar ao preparar o recheo de vexetais. Cariño da mazá, limpa e frote nun gran ralador. Nunha tixola, derreter un anaco de aceite cremoso e patala na cenoria ata que quede suave. Engádelle mel, pasas , canela, noces de masa molida e mestura e elimínase do lume. Se o recheo non é o suficientemente doce, vexa o azucre nel.
Achegándose á masa divídese en anacos pequenos iguais, pasteles planos enrollados e no medio de cada un póñonos un pouco de recheo de cenoria. A continuación, parchemos coidadosamente os bordos e formamos unha patty. Cambiamos todos os espazos en branco nunha bandexa de cocción, untada con aceite vexetal e deixámonos en pé uns 20-30 minutos. Agora engrasamos a parte superior das tortas cun ovo batido e envialo a un forno quente. Ás pasteis con pasas e pasas durante 15-20 minutos, ata que estean douradas.
Receita para tortas con zanahorias
Ingredientes:
Para a proba:
- suero - 1 elemento;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- margarina fundida - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 3 culleres de sopa.
Para o recheo:
- cenorias - 4 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- canela molida -1 colher de chá;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- mazá - 3 pezas.
Preparación
Para cociñar patacas fritas con cenoria, quenta o soro lixeiramente nun microondas e disuelva a levedura seca nel. A continuación, botemos o azucre, botamos sal, derramamos en aceite vexetal e margarina derretida. Pechemos a fariña de antemán e, botando en pequenas porcións ao líquido, amadurece
Mentres tanto, imos preparar o recheo. Para iso, enxágüe as zanahorias, ferva-lo nun uniforme, arrefríoo, limpa e froteo nun pequeno termo. Agora engade os ingredientes soltos e mestura. As miñas mazás, limpando, cubrindo e tirando na masa vexetal. A masa é amasada, colocada sobre unha mesa, salpicada de fariña, e dividímonos por preto de 12 bolas. Rodéralos en bolos, colocados no medio do recheo e elaboramos bolos. Rodéelos ligeramente cun rolo para que se volvan planos e fritan nunha pota nunha gran cantidade de aceite quente a ambos os dous lados. Isto é todo, os pasteis con cenoria e as mazás están listas!