Biscoito vexetal - unha torta descuberta de masa fresca cun recheo de verduras frescas. Tal cocción seguramente gozará por todos, e os invitados requirirán que teña unha receita de cociña.
Biscoitos vexetais con lentellas e champiñóns
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de gran integral - 150 g;
- fariña de trigo - 50 g;
- fariña de trigo sarraceno - 50 g;
- aceite vexetal - 60 ml;
- auga 120 ml.
Para o recheo:
- lentellas - 0,5 elementos;
- tomates cherry - 6 pezas;
- calabacín - 2 pezas;
- cabaza - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomiño a terra - pinch;
- romeu molido - pitada;
- albahaca molida - pinch;
- marjoram Ground - pinch;
- especias;
- azucre mascavo - 1 colher de sopa. culler;
- aceitunas - 10 pezas;
- migas de pan - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Mestura o aceite de oliva con todas as herbas. As verduras e os cogomelos son limpos, desmenuzados en cubos grandes, amontoados nun bol, vertidos con aceite perfumado, aderezado con especias e suavemente mesturados. Despois diso, coloque o recheo no prato para hornear e espolvese azucre uniformemente sobre a parte superior, cubra cunha folla e ferva ao horno precalentado durante 20 minutos. Esta vez prepárenlle a masa. Entón, nós conectamos todos os ingredientes secos nunha tixela, e no outro - líquido. Agora manteña suavemente as dúas masas nun só conxunto, axitando activamente, ata obter unha proba homoxénea. A continuación, envólvea nun saco e fáltalle por un tempo ao carón. As lentejas son lavadas e cocidas durante 8 minutos. Retiremos o recheo de vexetais preparado a partir do forno, engade as lentejas, corta en franxas de aceitunas, mestura suavemente e deixa arrefriar. Espolvoree a mesa coa fariña de trigo, rolo a masa nun círculo fino, coloque nunha xunta de forno cuberta de pergamino, espolvoreo con fariña de rosca e espese o recheo, non chegando aos bordos 5-7 cm. Encha o biscoito nun círculo, espolvorear con aceite de oliva e espolvorear con sal mariño. Aceitem o bolo a 200 ° C durante uns 40 minutos.
Receita de biscoito vexetal
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 20 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- especias, comino.
Preparación
Patacas peladas con aneis finos shinkuem. O aceite de oliva Calefacción con crema, poñer o comiño, espallar as patacas en rodajas e remover. Limpemos a lámpada, esmagala con semirings. En forma oleada, coloque unha capa de pataca, despois cubra con cebola e substitúela ata que se esgoten os ingredientes. Poñer o bolo no forno e cocer durante 60 minutos. Ready biscuit de pataca, á súa vez nun prato e servilo á mesa.