Para moitos, o bolo "Anthill" está asociado coa era soviética, recordos nostálxicos dunha infancia feliz. Pero os que proban esta marabillosa sobremesa por primeira vez, convertéronse nos seus fieis admiradores. Mestras coma esta delicadeza non só por un excelente sabor, senón tamén por unha tecnoloxía de cociña sinxela e accesible.
Pastel "Anthill" de galletas con leite condensado é a receita máis sinxela
Ingredientes:
- galletas de galleta con biscoito - 740 g;
- leite condensado cocido - 525 g;
- manteiga campesiña - 220 g;
- noces calquera - 280 g;
- azucre en po - 100 g;
- amapola e chocolate ralado para decoración.
Preparación
Un formigueiro de galletas prepárase sen moito esforzo, xa que non require un longo proceso de preparación da masa e alboroto coa súa cocción. Neste caso, comezamos coa preparación da crema. Para iso, a manteiga amolecida mestúrase co azucre en polvo e mestúrase ata que estea lisa e aireada. Entón, continuando a traballar como mesturador, introducimos un pouco de leite condensado e socavar a masa á máxima uniformidade posible.
Galiciaé Agora romper as cookies en anacos, moer as noces ao tamaño desexado e esfumar todo coa crema preparada. Agora distribuímos unha masa doce e solta nun prato cun ervilha en forma de formiga e eliminámoslle a cima con sementes de papoula asadas e chocolate rallado.
Damos o bolo para ir e mergullar na neveira por varias horas e podes probar.
Unha receita clásica para o bolo "Anthill" con leite condensado
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo tamizada - 580 g;
- azucre granulado - 90 g;
- crema agria - 210 g;
- manteiga ou margarina - 210 g;
- sal grande - 1 pequena pitada;
- soda de alimento - 0,5 culleres de sopa de tomate;
Para crema:
- leite condensado cocido - 390 g;
- manteiga campesiña - 190 g;
- Noces de calquera elección - a gusto;
- amapola e chocolate ralado para decoración.
Preparación
Nun bol, mestura a fariña tamizada con azucre granulado, engade a manteiga suave ou a margarina e esfregue con coidado. Agregue agora a crema de leite, o vinagre de sodio extinguido, unha pitada de sal e facer un amasado dunha masa suave e absolutamente non pegajosa. A continuación, necesitaremos manivela a través dunha moedor de carne, cortando pequenos fragmentos de palla que saen da grella e colocándoos nunha bandexa de cocción aceitada. Temos os espazos en branco
Mentres a cookie rematada está arrefriando, romperemos cun mesturador unha manteiga suave para a crema e engadiremos un pouco de leite cocido condensado, obtendo como resultado unha masa homogénea.
As cookies están rotas en anacos, usándoas para facilitar cun rolo ou tolkushka, e mesturamos posteriormente a manteiga recibida cunha crema. Distribuímos o doce peso sobre o prato cunha diapositiva, tómaa con chocolate e, se o desexa, amapola e colócase na estantería da heladera por impregnación durante varias horas.