Ofrecémoslle outra versión gañadora da adición ao café da mañá ou unha cunca de té. Os bagels preparados a partir dunha masa de queixo son simplemente máxicos a gusto, cunha estrutura delicada e o uso de varios recheos permitirá que cada vez reciba un novo sabor de sobremesa.
Rollos de pastelería con mazás
Ingredientes:
- queixo cottage - 420 g;
- fariña de trigo - 320-400 g;
- azucre granulado - 75 g;
- po de cocción - 20 g;
- Manteiga - 185 g;
- azucre de vainilla;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- mazás doces - 450 g;
- azucre mascavo; a gusto;
- canela molida - a gusto.
Preparación
A receita de croqueta é moi sinxela. Para preparalo, deixe a manteiga a través dunha manteiga de pez fino nunha tixola profunda, engade a manteiga, a sal, o polvo de asar e espolvorear a fariña de trigo tamizada. Mesturar a mestura ata obter unha masa suave e non adherente, se é necesario, colar un pouco máis de harina. A súa cantidade requirida pode variar dependendo do nivel de humidade da materia prima utilizada.
Sepamos a masa en dúas metades. Cada un está enrolado nunha capa redonda a un espesor de aproximadamente cinco milímetros, e corte en oito sectores triangulares iguais.
As miñas mazás, secamos, desfacemos de peles e núcleos e cortáronas en rodajas iguales. Para cada triángulo de triángulo no lado máis grande, coloque a porción da mazá, espolvoree o azucre e a canela molida a gusto e rolo con rolos, formando un bagel. Suba a cima dos produtos en azucre granulado, coloque nunha folla de papel pergamiño colocada con pergamino e determine en horno precalentado a 185 graos por vinte e cinco minutos ou ata o vermello.
Na preparación, arrefriamos o bolo de queixo e serviolo para té ou café.
Como facer rogueliki a partir dun pastel de queixo con mermelada?
Ingredientes:
- queixo cottage - 220 g;
- Fariña de trigo - 550-600 g;
- azucre granulado - 150 g;
- po de cocción - 15 g;
- Manteiga - 220 g;
- Azucre de vainilla - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- mermelada - 200 g;
- azucre en po - a gusto.
Preparación
Queixo castaño amasado cunha bifurcación e, a gran cantidade de grans, pasamos por unha fina peneira. Engade a manteiga suavizada, o azucre e o azucre de vainilla e mestúranse ben. A continuación, despeje a fariña de trigo tamizada, po de asado e amase a masa. Debe resultar suave, plástico e non se pegue nas mans. Nós envólvalo cunha película ou cobre cun bol e colócao na neveira durante 35 a 40 minutos.
Ao final do tempo asignado, dividimos os cuartos da masa de curado en catro partes, cada unha das cales transfórmase mediante un rolo nunha capa redonda de aproximadamente cinco milímetros de espesor, que á súa vez se corta en oito triángulos iguais.
A mermelada é cortada con rectángulos que se poden encaixar facilmente no lado ancho dos triángulos de triángulo e colócanse segundo o seu propósito. Dobre os sectores triangulares cun rolo, comezando cunha maior
Colocamos os produtos na potaxe de papel para pastel e determínase no forno precalentado a 185 grados. Cando os bagels son dourados, levámolos nun prato, arrefriámolo e frotar con po de azucre.
O recheo de croissants a partir de pastelitos pode ser non só mermelada ou mazás. Tamén se poden complementar con mermelada espesa, mermelada, leite condensado fervido, espolvoreo con noces con azucre ou chocolate ou calquera outro recheo para o seu gusto.
Sen engadir o azucre granulado á masa, podes facer estes bagels sen endulzar e cubrir co recheo axeitado.