A cociña chinesa inusual e exquisita dá ata os pratos máis comúns un sabor único e aroma incrible. Non fai moito falabamos das ensaladas chinesas famosas, pero evitábamos a receita moi popular. Hoxe ofrecemos á túa atención unha ensalada chinesa moi rara pero moi sabrosa a partir de patacas crúas.
Ensalada chinesa a partir de patacas crúas
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- cebolas - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- pementa vermella - a gusto;
- salsa de soia - ao gusto.
Preparación
As patacas son limpas e fregadas cun rallador especial, deseñado para cociñar cenorias coreanas. As cebolas fórmanse a metade de aneis e fritámolas nunha tixola con aceite vexetal ata que quede dourada. A continuación, engade o espremer a través da prensa de allo e pementa vermella quente. Mentres se está preparando a tostada, lave as patacas en auga fría nun colador, colócaa nun recipiente profundo e xógase durante 5 minutos con auga fervente escarpada. A continuación, enxágüe de novo, seco e mestura todos os ingredientes na ensaladera. Despeje unha pequena salsa de soia a gusto e deixe reposar durante 15 minutos.
Ensalada chinesa a partir de patacas crúas
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- rabanete - 2 pezas;
- greens - para decoración:
- aceite vexetal - para repostar.
Preparación
En auga salgada en ebulición, engade un pouco de vinagre. Logo arroxamos as patacas peladas nunha pataca rallada para as zanahorias coreanas e cociña logo de ferver durante 3 minutos. A continuación, xoga-lo nun colador, lave ben, como pasta, e deixe escorrer correctamente. Carne cortada en tiras finas e fríña nunha tixola quente en aceite vexetal ata unha escuridade dourada e rosada. En seguida, mestura todos os ingredientes nunha tixola, engade a cebola picada con cenoria, cortar o rábano, as especias, condimentar con aceite vexetal e mesturar ben. Antes de servir, decorar a ensalada de pataca chinesa con herbas frescas. Por certo, este prato combina perfectamente os fideos de arroz con cámara . Bon appetit!