Quizais alguén lle resulte raro como preparar castañas, pero resulta ser común para algúns pobos. No Cáucaso, Europa e América son fritos, cocidos, cocidos e comidos con pracer. Se tamén queres probar as castañas, as receitas para cociñar os pratos axudarán a cumprir este desexo.
Como freir as castañas nunha tixola?
Cando se lle pregunte sobre o que se pode cociñar a partir de castañas, a maioría aconsellan freír. Polo tanto, antes de todo, imos analizar como facelo. Podes freir as castañas na grella da parrilla, no forno e na tixola. E recoméndase a tixola para tomar unha especial, con buratos, pero algúns conseguen freir as castañas nas tixolas comúns. Para a nosa receita para cociñar as castañas asadas necesita unha tixola, un coitelo e servilletas. Paga a pena recordar que as castañas para fritir, así como para preparar outros pratos, son só comestibles, os froitos da castaña que crecen na maioría das cidades do medio non funcionarán. As castañas comestibles difiren agullas máis densas e suaves na pel.
Antes de cociñar as castañas asadas, cómpre facer algúns cortes sobre eles para que non exploten. Agora ponse as castañas nunha tixola, coloque unha capa de toalhetes húmidas na parte superior e manteña baixo a tapa uns 20 minutos. Periódicamente, as castañas deben ser axitadas e humedecidas con servilletas borradas. Se a casca está rota e elimínase facilmente, as castañas están preparadas, poden ser eliminadas do lume. As castañas comen quente, pode sal e engadir un pouco de aceite vexetal.
Como cociñar castañas cocidas?
Como xa se mencionou anteriormente, as castañas poden e cociñan, xa que están preparadas deste xeito, agora entenderémolas.
As castañas deben ser limpas, lavadas e peladas. A continuación, despeje a auga na pota e ferva. Na auga fervente baixamos as castañas e cociña ata que estea listo. Non hai necesidade de cortar e perforar a porca, ao cociñar, as castañas non explotan. Ben, se non gusta de comer castañas na súa forma pura, entón con eles pode cociñar unha variedade de pratos.
¿Como cociñar a carne asada con castañas?
Ingredientes:
- castañas - 500 g;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- carne de vaca - 750 g;
- cebola - 2 pezas;
- sal - 1 cucharadita;
- caldo de carne - 1 l;
- pementa branca - a gusto.
Preparación
As castañas e as cebolas son limpas e cortadas en cubos. A miña carne, a seca cunha toalla de papel e tamén cortada en cubos. Derreta a manteiga nunha cacerola e fríea as cebolas ata que quede clara. Engade carne e marrón constantemente. O caldo de carne temperado engádese a carne, sal, pementa e cociña durante 1-1.5 horas debaixo da tapa. 20 minutos antes da preparación, poñemos as castañas e cociña a carne, asegurándose de que as castañas non fosen cocidas.
Como cociñar jamón de castañas?
Non sei que máis podes facer desde as castañas? Intenta cociñar a mestura destes, de súpeto convértese nunha dozura favorita para o té?
Ingredientes:
- castañas - 2 kg;
- azucre-700 g;
- limón - 1 peza;
- casca de limón e laranxa, un par de puntas de eneldo.
Preparación
Lavar as castañas e poñelas nun pote de auga. Colocamos o eneldo e as cortas de cítricos, cociñamos aproximadamente unha hora. Ademais, a auga é drenada, as castañas son arrefriadas e peladas.
Para un xarope derrama un litro de auga na pota, engade o zume de limón, o azucre e algunhas cáscaras. Cocer a lume medio durante 5 minutos. O xarope permítelle arrefriar.
As castañas distribuímos os bancos, enchemos jarabe e pechámonos con tapas. Esterilizar os frascos en auga fervente durante 15-20 minutos. Despois de 2 meses, podes probar o atasco.
Como cociñar o pudim de castañas?
Ingredientes:
- castañas - 2 cuncas;
- azucre - ½ cunca;
- leite - 1 l;
- fariña - ¾ cunca;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- xemas - 5 pezas;
- proteínas - 8 pezas;
- migas de pan.
Preparación
En medio litro de leite, cociña castañas peladas ata que estea listo. As castañas enfriecidas esféxanse a través dunha peneira, dilúcense cunha pequena cantidade de leite e engádense azucre. Aceite a fariña con fariña e agregue á mestura. Puree ferver e fresco. En cuncas separadas, bata as proteínas en escuma e xemas. Nas xemas, engade a espuma de proteína, engade a mestura nun puré e mestura. A forma de cocción está lubricada con aceite e espolvoreada con pan rallado. Despeje as patacas en un molde e asar durante 45 minutos. Prepare pudim auga con calquera salsa doce e servida á mesa.