Os italianos queren cociñar bocadillos lixeiros e calquera amante pode aplicar diferentes segredos e opcións para a súa preparación. A ensalada italiana caracteriza unha certa característica: na maioría das receitas, as salsas con aceite de oliva úsanse como substancia de conexión e aderezo, pero a mayonesa está permitida.
Como facer unha ensalada italiana?
As amantes que decidiron aprender a facer unha ensalada italiana deberían ter en conta certos puntos:
- Para dar un sabor fresco en ensaladas, engade unha gran cantidade de verduras de diferentes especies.
- Moitas veces en ensaladas podes atopar pasta pequena ou mediana.
- Ademais de verduras, mariscos, carnes e aceitunas, adoita engadir o queixo ao prato: son mozzarella, parmesano e outras variedades de queixos duros e brandos.
- O aderezo de ensalada italiana merece unha atención especial. Para iso, use aceite, vinagre, zume de limón.
- As ensaladas poden ser vexetarianos ou carnes, servidas quentes ou frías.
Ensalada italiana con pasta e xamón - receita
A ensalada italiana con pasta é capaz de saturar o corpo con substancias útiles. Ten unha gran cantidade de produtos: pasta, xamón, cogomelos, millo e outros ingredientes, polo que se pode servir como prato principal. Para unha presentación máis presentable, é mellor tomar a pasta en forma de "arcos".
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- xamón - 300 g;
- millo enlatado - 200 g;
- maionesa -190 g;
- cebolas verdes - 50 g;
- queixo - 150 g.
Preparación
- Ferva a pasta. Cortar o xamón en rodajas finas e reixar o queixo.
- Todos os ingredientes se mesturan e pasan con maionesa, decoran a ensalada italiana cun puñado de verduras.
Ensalada italiana con tortitas - receita
Un prato tan orixinal como unha ensalada italiana con panqueque pódese crear a partir dos ingredientes máis sinxelos, para a súa preparación non é necesario almacenar produtos raros exóticos. O máis destacado do alimento son as tortitas, feitas con base na maicena. Unha especie de piquancy dará e aderezo de maionesa-allo.
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- peito afumado - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- albahaca, cilantro - 0,5 racimos cada;
- maionesa - 2 culleres de sopa. l;
- almidón de millo - 1.5 culleres de sopa. l.
Preparación
- Ovos sacudíronse con amidón. Frite as panqueiques nunha tixola.
- Corte de mamas e ponse nunha ensaladera.
- Coloca franxas finas de panquecas na parte superior.
- Engade os verdes á ensalada.
- Mestura a maionesa co allo picado e xúntaa na ensalada de panquecas italiana. Saltalo.
Ensalada italiana «Caprese» - receita
Unha ensalada tradicional italiana con mozzarella e tomate inclúe tomates da raza "Bull's Heart". Alternativamente, pode tomar calquera outro tomate carnoso e calquera outro queixo. O prato pode prepararse de diferentes xeitos, utilizando recargas diferentes. O aperitivo é moi orixinal.
Ingredientes:
- tomates -2-3 pezas;
- mozzarella - 200 g;
- aceite - 2-3 culleres de sopa. l;
- vinagre - 1 colher de chá;
- Follas de albahaca fresca - 2-3 pezas;
- pementa negra, sal.
Preparación
- Corte a mozzarella en anacos grandes.
- Cortar os tomates en cubos.
- Para a salsa, mestura o aceite eo vinagre.
- Coloque as rebanadas de queixo e, en primeiro lugar, os tomates, decorar o prato con herbas. Ensalada deliciosa italiana vacia salsa e pementa.
Ensalada italiana con atún - receita
Moitas variedades teñen unha ensalada italiana con atún , pero na versión clásica hai follas de leituga verde, queixo e peixe en conserva. Estes compoñentes son ideais para o recheo, composto por aceite de oliva e vinagre, balsámico ou viño. Para picante pode levar e rukkola.
Ingredientes:
- arugula - 1 paquete;
- pepino - 1 peza;
- tomates - 3 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- atún - 1 pote;
- cenorias - 1 peza;
- Parmesano - 100 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparación
- Lave a rúcula nunha tixola.
- Ralear as zanahorias, cortar o pepino en tiras e cortar os tomates.
- Ovos fervendo, cortados en rodajas.
- Todos os ingredientes, incluíndo o atún, mesturan.
- Arriba con rodajas de parmesano, unha ensalada italiana tradicional enche con aceite, vinagre.
Ensalada italiana "Parmigiano"
Moi bonito e colorido é a ensalada italiana con berinjela , que se usa en forma fritada. O "Parmigiano" é apto para aqueles que queren coñecer a gastronomía clásica deste país e respectar os métodos tradicionais de cociña. Esta receita inclúe unha cantidade significativa de ingredientes e ten un sabor rico.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- tomates cherry - 4-5 pezas;
- ameixa iceberg - 200 g;
- aceite - 2 culleres de sopa. l;
- sal do mar - 1 colher de chá;
Para o pan:
- migas de pan - 2 culleres de sopa. l;
- Herbas provençales - 1 colher de chá;
- allo - 0,5 cucharadita de sopa.
Para o recheo e alimentación:
- tomate - 1 pc;
- vinagre - 1 colher de chá;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
- Parmesano - 50 g;
- sal.
Preparación
- As berinjelas moer rodajas finas, espolvorear a sal de mar e remochar durante 10 minutos para desfacerse da amargura.
- Espolvoree as berenxenas con pan rallado, allo, frite.
- Tomate de cereixa cortado en cuartos.
- Na parte inferior do prato atopábanse as follas rasgadas da lechuga de xeo, e encima dos cuartos de cereixa.
- Mozzarella cortada en cubos, colocada nun prato.
- Fai un aderezo: ralé o tomate, engade o vinagre, aceite e sal, mestúralle.
- Saborosas ensaladas italianas son vertidas cun aderezo e asadas con queixo parmesano.
Ensalada italiana con gambas
A ensalada italiana con marisco é moi útil e picante. A súa variación clásica inclúe a adición de cámara, que pode transmitir perfectamente o sabor dos excelentes bocadillos. Con este compoñente, os tomates e os greens son perfectamente combinados, e a nitidez é dada por ajo picado.
Ingredientes:
- gambas - 500 g;
- ensalada - 1 racimo;
- tomates - 3 pezas;
- pasta de tomate - 200 g;
- crema agria - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- allo - 2 dentes.
Preparación
- Ferva o camarón.
- Follas de leituga.
- Coloque a ensalada e coloque a cámara cocida.
- Mestura maionesa, crema de leite, pasta e allo.
- Salsa picante de cámara, arriba poñer os aneis de tomate.
Ensalada italiana con polo e piña
Unha incrible facilidade caracterízase por unha ensalada italiana con franxas de polo e ananás. Ten unha nota picante agridulce, dálle un certo entusiasmo ao prato e ás olivas. A característica é diferente e a oferta de alimentos, ponse sobre a mesa inmediatamente, ata que non se perda a jugosidade da piña. A maionesa é ideal para vestir.
Ingredientes:
- millo enlatado - 100 g;
- piñas - 100 g;
- carne de polo - 150 g;
- follas de leituga - 2-3 pezas;
- aceitunas - 50 g;
- perexil - 2-3 ramas;
- sal, maionesa.
Preparación
- Coloque o millo e encima das rodajas de ananás.
- Ferva a carne, cortala en fibras. Engádea xunto con follas de perejil e lechuga.
- Engadir metades de olivas sen sementes, sazonar con maionesa.
Ensalada italiana con tomates secos
Os tomates secos ao sol converteuse nun bocado tradicional na cociña mediterránea. Son usados e cando preparan unha ensalada italiana, a receita é moi sinxela. Como verdes, arugula, chard, mizun, espinaca e outras variantes son excelentes. Para repostar é mellor elixir o aceite de oliva.
Ingredientes:
- greens - 100 g;
- millo enlatado - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- tomates secados ao sol - 100 g;
- sal, pementa, aceite de oliva.
Preparación
- Grind the greens coas mans. Ralé as zanahorias, corte as cebolas en medio aneis.
- Conecta todos os compoñentes. Vestir a ensalada con aceite.
Ensalada italiana con fabas
As persoas que se adhiren á dieta son moi populares cunha ensalada italiana lixeira, que inclúe feixón enlatados. A receita é orixinal porque combina este ingrediente con varas de cangrexo e cenorias cocidas ao estado do alente, esta combinación de produtos é moi inusual.
Ingredientes:
- grans enlatados - 400 g;
- varas de caranguexo - 200 g;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola vermella - 0,5 pezas;
- perexil;
- maionesa.
Preparación
- Cenorias cocidas cortadas en tiras. Do mesmo xeito, cortar as varas de cangrexo.
- Cortar as cebolas e os greens, drenar o líquido dos faba.
- Mestura todos os ingredientes e séntese con maionesa.
Ensalada quente italiana
Para unha boa comida, unha ensalada italiana quente será unha gran adición. É nutritivo, grazas á adición de carne asada e ao mesmo tempo ten notas de frescor, grazas á presenza de verduras e rúcula. O prato debe ser servido á mesa inmediatamente despois de que se cociña, úsase exclusivamente en forma cálida.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- arugula - 1 manada;
- allo - 2 dentes;
- queixo - 100 g;
- tomates cherry - 300 g;
- sal, pementa, aceite de oliva.
Preparación
- Ferva a carne, corte en tiras, adoece a manteiga e allo por 15 minutos, despois de freír.
- Engadir metades de cereixa, espolvorear con herbas e queixo.
Ensalada italiana "Panzanella"
Durante a tempada de tomate, podes probar con diferentes pratos. Un deles é unha ensalada italiana con pan e tomate. A cocción é mellor usar a fariña de trigo e un pouco secas. Engádese un sabor especial á comida mediante un aderezo feito a base de aceite de oliva e vinagre de viño tinto.
Ingredientes:
- pan - 2-3 pezas;
- cebola - 1 peza;
- albahaca fresca - 2 ramitas;
- tomates cherry - 200 g;
- aceitunas - 10 pezas;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l;
- vinagre - 0,5 cucharadita;
- pementa, sal e allo.
Preparación
- Cortar o pan en anacos pequenos. Os tomates trátanse en cuartos, as olivas á metade, os cubos de cebola.
- Mesturar o allo picado, albahaca, aceite, vinagre, pementa e sal.
- Combina todos os ingredientes e vexa a salsa.