A sopa con churrasco de perlas converterase nunha das mellores composicións culinarias para a presentación na primeira cea. A vantaxe do prato non é só o seu elevado valor nutricional, senón tamén as excelentes características de sabor obtidas por realizar con precisión a receita seleccionada.
Sopa con cebada perla - receita
A sopa con cebada perla pódese decorar en varias variacións utilizando un clásico conxunto de ingredientes ou tentar experimentar cunha receita básica, utilizando produtos adicionais. A seguinte receita básica pode usarse como base para crear a súa propia versión de hot.
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- patacas - 300-400 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 1-2 pezas;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Perlovsku lavado, vertido con auga fervente, deixado por 2 horas e lavado de novo.
- Encha o caldo con caldo e cociña ata que estea brando.
- Tira patacas, ferva 10 min.
- Pase as cebolas de manteiga con cenoria, enviadas a sopa con pementos de laurel e guisantes.
- Sazonar a sopa de perlas ao gusto e servir con verduras.
Sopa de cogumelos con cebada perla - receita
Sopa saborosa, aromática e ricotta con cebada perla. É preferible usar cogomelos brancos secos para remojar durante aproximadamente unha hora en auga morna, pero en ausencia de espécimes frescos ou conxelados. A densidade de calor pode ser axustada pola cantidade de auga.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- cogumelos secos - 50 g;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- patacas - 300-400 g;
- manteiga - 30 g;
- laurel, sal, pementa, herbas.
Preparación
- Remocha a barra de perlas durante unha hora en auga fervendo, despois enxágüe, vértese en 1,5 litros de auga e ferva ata que quede suave.
- En 500 ml de auga, os cogomelos son embebidos, filtrados e, xunto coa infusión, envíanse á cebada perla.
- Despois de 30 minutos tirar patacas, pasevorkovu, especias e sal.
- Despois de 15 minutos de cocción, sérvese sopa con cebada perla, suplementada con verduras.
Sopa de carne con carne
Particularmente satisfeito co gusto e as propiedades nutricionais da sopa con cebada perla no caldo de carne con carne. A base ideal para o deseño da comida será o peito de tenreira cun óso ou costelas, o que lle dará a decocción máis intensa. Se o desexa, pódense engadir outras raíces á sopa: apio, perexil e pastel.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- carne - 500 g;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- patacas - 300-400 g;
- aceite vexetal - 30 g;
- laurel, sal, pementa de guisante, verdes.
Preparación
- Remoje durante unha hora, enxágüe e cociña e cociña con carne.
- Cando as croup e as fibras de carne quedan suaves, colócanse as patacas e, despois de 10 minutos, pasan de cebola e cenoria.
- Condimentar a sopa con carne e barril a gusto, agregar pimienta e loureiro, quente durante 5 minutos.
Sopa con cebada perla e pepinos en conserva
O máis popular nas nosas latitudes é a sopa de cebada perla con pepinos en conserva. A maioría dos consumidores son coñecidos como "rassolnik", que poden prepararse de acordo coa tecnoloxía clásica ou con algunhas digresións para o beneficio de mellorar o gusto ou adaptalo ás preferencias individuais.
Ingredientes:
- auga de 3,5 litros;
- carne - 500 g;
- pepinos en conserva - 6 pezas;
- cebada perla - 250 g;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- patacas - 300-400 g;
- aceite vexetal - 30 g;
- laurel, sal, pementa, herbas.
Preparación
- Ferva a carne con auga quente en auga quente durante dúas horas cunha cebada perla.
- Coloque as patacas e cociña por 10 minutos.
- Sobre o aceite, as leitugas e as zanahorias son espalladas, engádense pepinos e frímanse xuntos durante 5-7 minutos.
- Transfira verduras á sopa, saca o alimento ao gusto, quenta durante 10 minutos, serve con verduras.
Sopa de peixe con cebada perla - receita
Un verdadeiro achado para os amantes da sopa ou outros pratos similares serán a sopa de peixe con cebada perla. Preparar quente pode ser do salmón ou nunha variante orzamentaria a partir de variedades de peixe máis asequibles. O croup previamente humedecido neste caso é cocido por separado, despois de que se lava e engádese á sopa.
Ingredientes:
- peixes - 600 g;
- cebada perla - 0,5 cunca;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 300-400 g;
- aceite vexetal - 30 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- laurel, sal, pementa de guisante, verdes.
Preparación
- Peixe a auga, engade o zume de limón e ferva por 40 minutos.
- Filtro de caldo, alivia a carne dos peixes dos ósos.
- Separe o hervor do croup mullido.
- No caldo tirar as patacas, cebada perla, deixar ferver durante 15 minutos.
- Engadir un aderezo de cebola e cenoria, filetes de peixe, temperado.
- Sopa cálida de peixe cunha barra de perlas un par de minutos e servida con verduras.
Sopa de polo con cebada perla
A sopa de cebada perla con polo ten un gusto discreto agradable, contido calórico moderado e un valor nutritivo impresionante. Preparar o quente é fácil, pero longo. É culpa da necesidade de remojo e cocción de cereais, pero o resultado vale o tempo, a maioría dos cales son só un pasivo esperando a finalización do proceso.
Ingredientes:
- polo - 700 g;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 300-400 g;
- aceite vexetal - 30 g;
- laurel, sal, pementa, herbas.
Preparación
- Ferva o pollo ata que estea listo.
- Nun recipiente separado, remocha o tronco, cociña ata quedar suave, lave e espárcase no caldo xunto coas patacas.
- Despois de 10 minutos, introdúcense pastagens de vexetais e condimentos, e a comida quéntase por outros 10 minutos.
Sopa kharcho con cebada perla - receita
Comérvanse unha sopa nutritiva, piquante e aromática cunha cebada perla. A tecnoloxía de cereais non é diferente das opcións anteriores e a principal diferenza deste prato no uso de especias e sabor orientais característicos, que son decisivos nesta receita.
Ingredientes:
- carne de vaca - 400 g;
- auga - 2 l;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- allo - 4 dentes;
- parsnip - 60 g;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 200 g;
- tkemali - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- uzho-suneli, pementa negra e sal - 1 cucharadita cada;
- laurel, pementa doce.
Preparación
- A carne é fervida en auga ata que é suave.
- Ferva a cebada perla empapada por separado, lava e engade con patacas á carne.
- Despois de 10 minutos de cocción, introdúcense pastagens de cebolas e cebolas, temperado, tkemali, allo, a sopa con churrasqueira perla quéntase durante 5 minutos.
Sopa de Sorrel con cebada perla - receita
A sopa con cebada perla, a receita que se presenta a continuación, prepárase con sorrel e ten unha acidez agradable. O prato está elaborado con caldo de cordeiro ou carne, previamente cociñado ata que estea listo nunha peza enteira, e logo cortado en porcións e engadido á pota na cociña final.
Ingredientes:
- carne - 300 g;
- auga - 2 l;
- cebada perla - 1/3 cunca;
- sorrel - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- cebola e pementa - 1 pc;
- patacas - 250 g;
- greens, sal, pementa - a gusto.
Preparación
- Ferva a carne, elimínala da tixola.
- No caldo, as verduras son cocidas, cociñadas por separado ata que o cereal está listo, cociña por 10 minutos.
- Engadir sorrel, condimentos, carne, introducir ovos batidos, mexendo, quentando o alimento por 5-10 minutos.
Sopa con albóndigas e cebada perla
A sopa de perlas é unha receita que se pode vender en caldo ou cociña con albóndigas que darán a calor a riqueza e aroma desexados. A composición non estándar do prato con cogomelos e porros creará unha sorprendente composición para todas as características, digna do maior eloxio.
Ingredientes:
- forcemeat - 300 g;
- auga - 2 l;
- cebada perla - 1/3 cunca;
- cogomelos - 200 g;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- cebola - 0,5 pezas;
- porros e cenorias - 1 pc;
- patacas - 300 g;
- tomates - 2 pezas;
- sal, pementa, especias, verdes, aceite.
Preparación
- Sumérxase e ferva por separado perlivka, lavado.
- Na cebola engádelle as cebolas, o sal, a pimienta, a mestura, confeccione as albóndigas redondas.
- Ferva as patacas na auga durante 10 minutos, agregue un transeúnte de porros, cenorias e cogomelos, cebada perla, pimienta búlgara, tomate rallado e albóndigas.
- Sazonar o prato, cociñar por 10 minutos, servir con verduras.
Sopa de perlas no multivariante
Comezarase unha sopa rica e perfumada cunha barra de perlas no multivariado . A funcionalidade do dispositivo permítelle obter sen un control indebido decente en todos os parámetros do prato. Poñer comida no dispositivo e seleccionar o modo desexado, despois dun tempo establecido, pode gozar dunha boa comida.
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- auga - 2,5 litros;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- patacas - 350 g;
- sal, pementa, especias, aceite.
Preparación
- Na multicastry pousa a cebada de carne de vaca e embebida, botan cebolas e cenorias, establecen o réxime de "sopa" durante 1,5 horas.
- Despois do sinal, engade sopa de cebada perla con patacas de carne, estaca e prolonga o mesmo réxime durante 30 minutos.