Suxerimos que prefires comezar a preparar a sopa máis marabillosa de harcho e gozar deste delicioso prato de todos os teus parentes.
Deliciosa sopa grella clásica
Ingredientes:
- brisket de carne - 350 g;
- arroz redondo - 90 g;
- cebolas - 2 pezas;
- allo mozo - 2 dentes;
- salsa tkemali - 1 cucharada. culler;
- pementa vermella - 0,5 cucharadita;
- temperado (lúpulo-suneli) - 1 culler de sobremesa;
- tomates - 4 pezas;
- cilantro fresco - 2/3 da viga;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- gran sal a gusto;
- auga - 2.8 litros.
Preparación
O mollo cortado en porcións, que poñemos no fondo da pota, enche-lo con auga e coloque todo na cociña. Despois de ferver, engade sal e cociña por aproximadamente unha hora.
Blanquear nun tomate a tixola por separado 3-4 minutos, e logo tomalos, separámolos da casca e cortalos en cubos grandes. Nunha tixola, acendemos un pouco de aceite, engádelle unha cebola moi finamente picada, xunto co ajo esmagado pola prensa e fritilas ata que apareza o aroma. A continuación, coloque os tomates triturados e un pouco de extinción (2-3 minutos), engade a salsa tkemali, o chile picante e o lúpulo-suneli. A continuación, cociña a frita durante uns 8 minutos.
Nunha cacerola con carne estenderemos o arroz redondo empapado e dúas veces lavado. Cociña ata a metade cocido e ponse toda a fritura na sopa. Cando o arroz está completamente listo, poñemos o cilantro fresco picado na pota, apaga o queimador e cobre o recipiente cunha tapa.
A receita de sopa kharcho con arroz e patacas
Ingredientes:
- pulpa de porco - 400 g;
- arroz redondo - 110 g;
- patacas - 4 pezas;
- cebolas - 2 pezas;
- manteiga (82,5%) - 60 g;
- pasta de tomate - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- salpimentar lupus-suneli - 3 cucharaditas;
- pementa quente - 1/3 pezas;
- perexil, cilantro - 5-6 ramas
- sal a gusto;
- auga potable - 3 litros.
Preparación
A carne corta en anacos grandes e colócaos nun recipiente, no que imos cociñar ás duras. Enche todo con auga e envíeo á estufa incluída. Despois de que o caldo dite sinais de ebulición, elimine a escuma e, a continuación, engade sal e cociña por 45-50 minutos.
No mínimo incendio incluído, derreter un anaco de manteiga, e despois poñemos a cebola picada e frecha ata ouro. Dende a carne que ferve na tixola, preparamos un vaso de caldo, espallamos a pasta de tomate nela e colóquea todo na tixola coa cebola. Damos a tostada do aroma de lúpulo-suneli e gálea por 7-8 minutos.
Nunha cacerola con carne de porco cocida, introdúcense trocitos de patacas xunto con arroz redondo ben cociñado e cociña case a semi preparación, deixándoos un pouco endurecidos. Entón repare aquí o tomate frito e o melenko picado picante. Cando se coman as grañones coas patacas, espolvoree o rallado con herbas frescas e apague a cociña.
Receita de sopa de galiña dunha galiña en multivariedade
Ingredientes:
- filete de pollo - 350-400 g;
- arroz - 140 g;
- cebola - 1 pc;
- allo mozo - 2 dentes;
- Prunes - 3 pezas;
- pimienta amarga - 1/2 pezas;
- zume de tomate - 1,5 elementos;
- aceite de xirasol - 4-5 st. culleres;
- tkemali - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga potable - 2,7 litros;
- sal de cociña a gusto.
Preparación
Na tigela do multivárrago xa no modo "Quente", despeje un pouco de aceite de semente de xirasol e estende o filete de polo triturado nel. Fríea en branco e repare os cubos de cebola e continúa a frite ata que o vexetal estea listo. Entón, no tanque con zume de tomate, disolveremos o tkemali e vertémolo no multivariado. A continuación engádeselle unha poda cortada en tiras con pimienta amarga finamente picada. Cambie ao modo "Varka" e, ao pechar a tapa do aparello, deixe as verduras e a carne deixadas durante 15 minutos. Despois de poñer aquí tres veces lavadas, levamos a auga para probar a sal e axustar o cronómetro durante 35 minutos, agardamos cando o noso prato estea cocido.