O tomate é un dos vexetais máis útiles, xa que os tomates conteñen ácidos, que son necesarios para os procesos metabólicos, son útiles para a anemia, perda de forza e enfermidades cardiovasculares. O zume de tomate é moi útil, porque é rico en potasio, magnesio, calcio e sodio, sen mencionar que tamén é moi sabroso. A receita para cociñar o zume de tomate é o suficientemente sinxela, de maneira que se pode facer fácilmente na casa, gardada no inverno e utilizada con fins culinarios, esquecéndose de pasta de tomate e zumes de compras.
Receita de zume de tomate caseiro
Ingredientes:
- tomate - 500 g;
- sal, azucre, especias - a gusto.
Preparación
Para facer o zume de tomate, os tomates son coidadosamente lavados, retíranse os pedicelos, coréronse en rodajas e pasan polo espremedor. O zume resultante é vertido nunha pota de esmalte, se prendeu lume, ferva a temperatura moderada e cociña durante 10 minutos, ata que a espuma deixa de formarse. No zume acabado engade sal, azucre, pementa negra e outras especias (por exemplo: albahaca ou orégano) a gusto. Todo mesturado, inmediatamente derramou a bebida en frascos esterilizados e rolo. Poñemos as latas pechadas ata o día seguinte, e logo poñemos nun lugar fresco: unha adega ou unha despensa.
Receita de zume de tomate recén espremido con apio
Ingredientes:
- tomate - 2 kg;
- apio petiolado - 1 kg;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os tomates son meus, secos, cortados en rodajas, pasamos por un molinillo de carne, e logo frotamos a masa a través dunha peneira. Poña o zume nun lume débil e ferva. O apio é lavado, esmagado con pequenos cubos e engadido ao zume de tomate. A continuación, tritura todo o liquidificador nun estado homoxéneo, estace con sal, pementa a gusto e coloque sobre frascos limpos.
Queres facer zumes caseros máis sans para a túa casa? A continuación, probar as receitas de zanahoria e zume de cranberry .