A principal cousa para obter un saboroso licor de mandarina é o vodka ou o alcohol de boa calidade, saboroso, sen sal, sen auga potable e mandarinas excelentes, maduras e suculentas.
Receita de licor de mandarina na casa con vodka ou alcohol
Ingredientes:
- mandarinas - 700 g;
- Vodka ou diluído ao 45% de alcohol - 500 ml;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cunca;
- vanillina - 1 pizca;
- auga - 300 ml.
Preparación
En realidade, non hai unha receita clara e correcta, despois de probar esta opción, pode máis tarde cambiar os ingredientes de forma independente, aumentando ou diminuíndo a dozura e forza da bebida producida. E só engade as especias que che guste, ou limpa-las en todo, traendo o licor á condición ideal para ti.
Entón, cómpre lavar coidadosamente e meticulosamente as mandarinas, despois de que estean ben e secar. Isto faise porque os froitos despois da montaxe son tratados con diferentes preparados químicos para un maior almacenamento e conservación dunha presentación atractiva. Con mandarinas, elimine o ronquido, sen tocar a casca branca debaixo dela, cortada en tiras, transfíraa nun frasco e coloque con vodka. E os propios mandarins almacénanse nun frigorífico ou comemos, pero despois en 7 días necesitarás a mesma cantidade de mandarinas. Cubra o pote cunha mestura de vodka e casca cunha tapa e colócaa nun lugar escuro durante 7 días, axitando diariamente.
Despois dunha semana, podes pasar á segunda etapa. A partir de mandarinas é necesario espremer o zume sen celulosa, facelo máis rápido coa axuda dun espremedor dun xeito determinado, ou cortalo en anacos e triturar unha torrada de pataca coa axuda dunha gasa dobrada en cinco capas. Nunha cacerola, combine o zume de mandarina, zume de limón, auga, azucre e vainillina, deixe ferver e deixe ferver por 3 minutos, despois deixe arrefriar completamente o xarope. A infusión espirituosa con zedroa pódese tirar, e a infusión alcohólica mestura con xarope nun pote e envía unha semana ou dúas a un lugar escuro.
Como facer un licor de mandarina casera en cinco días?
Ingredientes:
- mandarinas - 700 g;
- Vodka ou diluído ao 45% de alcohol - 500 ml;
- azucre - 1 cunca;
- auga 250 ml.
Preparación
De igual forma, coidadosamente e escrupulosamente, lave as mandarinas dun revestimento innecesario de química e cera, limpa-los seco e corte con casca en rodajas pequenas. Enviamos as mandarinas cortadas ao xerra e botas con vodka durante dous días. Poñer o pote nun lugar escuro e axitalo un par de veces durante este tempo. Dous días máis tarde, combine a auga e o azucre nunha pota e ferva durante uns seis minutos, obtendo así un xarope. Abra o pote con vodka e mandarinas, derrame unha gasa ben dobrada noutro vaso e, a continuación, na mesma gasa, espere o zume da pulpa. Xaín arrefriado engádese ao vodka e ao zume de mandarina, despois déixeo por tres días.