¿Non probaches a compota de cabaza? Entón, por suposto, corrixir esta omisión e preparar unha bebida segundo as receitas propostas. A partir dun vexetal, complementado con laranxa, resulta simplemente unha bebida divina, que dará probabilidades a un número de espazos máis populares deste tipo.
Compota deliciosa de cabaza con laranxa - receita para o inverno
Ingredientes:
- cabaza (carne pura) - 420 g;
- laranxas tamaño medio - 3 pezas;
- auga filtrada - 2,2 litros;
- azucre granulado - 280 g.
Preparación
Inicialmente, estamos preparando para a cabaza. A opción ideal para a compota é unha verdura de tipos de moscada. Tanto a cor como o sabor da bebida estarán máis saturadas neste caso. Se tes unha cabaza enteira diante, debes lava-la, cortala en dúas partes e limpa as sementes xunto coas fibras acompañantes. Tamén cortamos a pel externa dura e cortamos a carne restante en cubos de tamaño medio.
A auga mestúrase con azucre, deixámola ferver con mestura, colocamos un xarope de cubitos de vexetais e ferva durante uns quince minutos, reducindo o mínimo de calor.
Agora enxágüe as laranxas en auga morna e dunha delas eliminamos o ronquido, espremer o zume e moer con 75 gramos de azucre granulado. As dúas laranxas restantes son peladas, peladas en rodajas, limpas de películas brancas e cortadas en anacos.
Para a calabaza cociñada, repártelos de cítricos, continúan a cocer durante cinco minutos máis e engade o zume cun azucre e cociña un pouco de minutos. Nesta fase, pode engadir máis azucre se a compota non lle parece doce.
A bebida fervendo xunto con rodajas de cabaza e laranxas véndese sobre frascos de vidro previamente preparados, selámosos firmemente, cambie-los sobre as tapas e enrole-los con coidado para a súa autoesteralización natural.
Como cociñar compotas de cabaza e laranxa para o inverno - unha receita con canela e cravo
Ingredientes:
- cabaza (carne pura) - 420 g;
- laranxas medianas - 2-3 pezas;
- auga filtrada - 2,2 litros;
- azucre granulado - 495 g;
- canela (pau) - 2 pezas;
- cravo (botóns) - 7-8 pezas.
Preparación
Para preparar a compota neste caso, tamén é mellor levar a calabaza moscatel e preparar correctamente unha carne limpa, gardando o froito das sementes coas fibras acompañantes e a casca exterior dura. Agora cortar as verduras con cubos medianos.
Tamén preparamos xarope de azucre. Para iso, verter o azucre granulado na auga purificada e deixala ferver despois de ferver durante oito minutos. Agora arroxa os botóns dun clavel, as varas de canela e coloque as rodajas preparadas de cabaza. Os contidos da pota continúan a quentar na cociña e cociña logo de ferver ata que a cabaza estea lista. Os cubos vexetais deben ser suaves, pero manter a forma.
No proceso de cocción da compota, elimine as laranxas da zestura, espremea o zume e engade a pota á cabaza.
Na preparación, embalamos a cabaza hervida con tarareñas estériles segundo os frascos esterilizados. Encha con xarope de ebulición, selado selado e deixe arrefriar lentamente e esterilizado, despois de virar os vasos e completamente envolto nun "abrigo".
Cada unha das receitas anteriores pode complementarse con outras froitas ou froitas e engadir outras especias ao seu gusto ou reemplazalas coas suxeridas.
Compota moi sabrosa de cabazas e laranxas obtense se parte dos compoñentes son substituídos por pexegos ou mazás. E no curso do inverno xunto coa bebida irá como rodajas de cabaza, e compoñentes relacionados que pode comer así ou engadir a sobremesas ou produtos al horno.