Canto se pode cociñar nunha tempada de bagas - e compotas, mermeladas e mermeladas. E ademais de bagas na casa pode facer unha deliciosa bebida alcohólica. Neste artigo imos contarche como preparar un recheo de amorodo. Sae extremadamente perfumado. Non sexa demasiado preguiceiro para cociñalo e logo nunha festa, con amigos e familiares, acalúdoche e recordarvos o cálido verán.
Fresa sen alcohol
Ingredientes:
- Fresa - 2 kg;
- azucre - 800 g.
Preparación
Percorremos as fresas, collíndose enteiro e maduro, entón limparemos e enxaguaremos con auga. Despois diso, coloque-o nun globo e engade azucre. Cubra o recipiente con Gaze e deixa as fresas no lugar quente do día para comezar a fermentación. Axiña que aparezan os primeiros signos deste proceso, elimine a gasa, instale o parafuso e transfire o globo con amorodos a un lugar escuro. Duremos uns 20 días, ata que o proceso de fermentación estea completamente detido. Despois diso, filtramos o recheo resultante a través de gasa, dobrado en 4-6 capas, vertido sobre botellas preparadas e selado con tapas.
Fresa botando vodka
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1 kg;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Lavamos as bagas, separamos os pedúnculos, botamos o azucre e esperamos ata que a baga deixe o zume e logo vese no vodka. Duramos aproximadamente 2 semanas nun lugar escuro, despois do cal filtramos e almacenamos no frigorífico.
Como facer un recheo de amorodos?
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- vodka - 1 litro;
- azucre - 0,5 kg.
Preparación
Lavar con coidado as bagas de amorodos. Para non danalos, é conveniente facelo do seguinte xeito: engade as fresas a un colador e mergúllelo varias veces na auga e deixe o sumidoiro completamente. Despois diso, derramamos a fresa na botella ata a parte superior, infundimos o vodka, séguelle firmemente e envíeo durante un mes ao sol. Ao final deste tempo, derramamos o recheo de amorodo e engade o azucre ás froitas restantes; debe ser tanto que as bagas estean cubertas.
Unha vez máis levamos a botella ao sol. Cando o azucre se disolve, o zume resultante tamén se drena e mestúrase co licor. Repetimos o procedemento varias veces. Cando as bagas se fan completamente sen zume, paramos o proceso. O recheo está listo para o seu uso.
Recheo de morango caseiro
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- auga - 1,5 cuncas;
- azucre - 250 g;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Ordenar e limpar as fresas. Na pota, Despeje auga, Despeje a metade do azucre e cociña a lume baixo para obter un xarope non moi espeso. En cada bola de dentes facemos 3-4 punções. Sumergimos as fresas preparadas nun xarope e fervem durante uns 5 minutos cun pequeno incendio. Despois diso, verter o resto do azucre e mesturar para que o azucre se disuelva.
Despois de ferver, cociña uns 2 minutos. A continuación, elimina a masa da tarxeta e arrefrízaa. Agora vámola nun recipiente seco e engade o vodka. Pecha o recipiente firmemente e déixeo por aproximadamente un mes, de xeito que o recheo estea infundido. Despois diso filtrámoslo, deixámolo en botellas e arrefriámolo.
A receita de amorodo
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- limón - 1 pc.
Preparación
As bagas son limpas, a mina, deixando que a auga se drene e esténdese para secar. Despeje as bagas nun recipiente de vidro e despeje o azucre. Despois de que a fresa deixe o zume, despeje o vodka, selémoslle ben o recipiente e insistimos aproximadamente 6 semanas. Ao mesmo tempo, a botella está axitada. Despois diso, derramamos a mestura nun outro recipiente, engade a casca de limón e insistimos por outras dúas semanas. Despois diso, filtramos a gasa, dobrada en varias capas, de xeito que o licor sae sen impurezas, completamente transparente. Nós despexamos en botellas, enchúceo e deixámolo madurar por aproximadamente 1 mes.