A tintura de chokeberry negro sobre o vodka co seu uso en cantidades moderadas axuda a mellorar a enfermidade con moitas doenzas, xa que ten unha masa de propiedades medicinales. Ademais, o produto recibido resulta nobre e harmonioso no gusto e pode dar probabilidades aos coñacos caros e outras bebidas elite.
Como facer unha tintura de ashberry negro sobre vodka - unha receita
Ingredientes:
- ashberry negro - 1.9 kg;
- vodka de calidade - 1,9 l;
- Azucre granulado - 600 g ou a gusto.
Preparación
Para facer unha tintura, o ashberry negro é mellor recoller logo da primeira xeada. Por iso, será máis doce e menos torta. Seleccionamos só copias grandes, xa que as pequenas son extremadamente amargas. Tamén nos libramos das bagas dubidosas e estropeadas, que afectarán o sabor da bebida acabada non do mellor xeito.
Enxamos o rowan seleccionado coidadosamente, secalo, adóitase nun frasco ou nunha botella e enche-lo de vodka de calidade seguramente verificado para que cubra os contidos por un par de centímetros. Damos o azucre ao gusto e desexo, sacamos a peza ata a completa disolución de todos os cristais, selémosnos o selo e deixámolo por un par de meses en condicións de habitación. Cada catro días, a tintura debe ser axitada vigor e outra vez para máis insistir.
Despois dun tempo, a tintura de rowan preparada filtrouse a través de varias capas de Gaze, derramou botellas secas e limpas, seladas e dispoñibles para almacenar nun lugar cómodo.
Tintura rápida do zume de chokeberry e mazá con vodka
Ingredientes:
- ceniza de montaña negra - 0,8 kg;
- mazás - 0,8 kg;
- auga 1.9 litros;
- vodka de calidade - 1.4 litros;
- mel - 135 g;
- azucre granulado - 0,4 kg.
Preparación
A produción de tintura de chokeberry negro sobre o vodka neste caso comeza coa selección de bagas de calidade, a súa lavado e torsión a través dunha moedor de carne ou trituración nunha batidora. Preparar simultaneamente e mazás. Deben ser peladas e peladas e esmagadas do mesmo xeito que as cinzas. Adormecemos unha manga de mazá de rowan con azucre e damos para separar os compoñentes dun máximo de zume. Agora engade auga e coloque a peza na estufa. Despois de ferver, deixe ferver a masa durante dez minutos e, a continuación, frívolo, vértese nunha botella de vidro e vértese nun litro de vodka. Despois de tres días, a tintura filtrada, espremida e filtrada, e despois mesturada co resto de vodka e mel e deixa a infusión por un mínimo de cinco días ou tres semanas. Canto máis tempo a bebida se infundirá, máis o seu sabor será armonioso e equilibrado.
Derramamos a tintura preparada en botellas, tentando non tocar o sedimento, seléxena e colócaa nun lugar legal de almacenamento.
Tintura picante sobre vodka a partir de cinzas de montaña negra e cravo
Ingredientes:
- ashberry negro - 1.9 kg;
- vodka de calidade - 1,9 l;
- azucre granulado - 600 g ou a gusto;
- cravos (botóns) - 6 pezas.
Preparación
Baixas de calidade seleccionadas inicialmente de envellecemento de cinzas de montaña negra, esmagar cunha culler de madeira ou tolkushki, evitando o uso de utensilios de cociña metálicos. Engade o azucre e as botellas de azucre á masa de baga e déixeo durante un par de días para separar o zume, cubrindo o recipiente cun corte de Gaze.
A seguinte tintura de chokeberry negro sobre vodka prepárase segundo unha tecnoloxía similar á primeira receita. Encha-se nesta fase, froitas con vodka de azucre e zume, axitados con coidado, corcho e deixando en condicións de habitación por polo menos sesenta días. Despois dun tempo, vemos a tintura preparada nun recipiente adecuado, seléxena e enviala ao almacenamento.